Sofia Cristina

pernil suíno (2kg aproximadamente) • limões taiti • alho amassado • pimenta-do-reino • sal • molho barbecue

cebola picada • alho-poró picado • requeijão • bacon frito picado bem douradinho • azeite de oliva • pimenta-do-reino • sal • manjericão • salsa fresca

frango a passarinho • macarrão espaguete • caldo de galinha • cebola média • alho • azeite • Colorífico • Sal e Cheiro verde • Pimenta calabresa • extrato de tomate • Água para o cozimento

frangos picados • cebolas grandes • tomates grandes • cheiro verde • caldo de galinha • arroz • Banha para a fritura • Água para o cozimento • Sal

Mandioquinha • Manteiga • Leite • queijo muçarela ralado • Sal

Erva-mate • Açúcar e erva doce • Água quente (a aproximadamente 70º)

MASSA: • leite • óleo • ovos inteiros • sal • queijo ralado • de farinha de trigo • fermento em pó • RECHEIO: • atum em óleo • tomates grandes picados • cebolas grandes picadas •

berinjelas grande cortadas em cubinhos • alho fatiado fino • cebola cortada em rodelas • orégano • pimentões verdes médios cortados em cubos • azeite • shoyo ou molho inglês • limão • Sal e pimenta do reino

macarrão bifum; • milho verde; • presunto; • azeitonas • Molho: • vinagre de arroz ou vinagre branco; • açúcar; • sal; • óleo de gergelim (ou azeite); • Gergelim preto para decorar

massa penne (usei sem glúten) • brócolis médio cortado em pedaços pequenos • molho pesto • tomates secos em óleo, escorrido • Molho pesto: • cebolinha verde picada • sal • couve picada • folhas de manjericão fresco • alho picados • nozes cruas • vinagre •

molho de tomate pronto • água • Sal • Açúcar • Massa para lasanha • Presunto • Queijo muçarela

laranjas descascadas, usei pera, mas pode ser feito com qualquer laranja e melhor ainda se for bahia • óleo • ovos inteiros • chá de farinha de trigo peneirada • chá de açúcar peneirado • rasa de fermento

de gim • suco de laranja Bahia • água tônica gelada • gelo • rodelas de laranja Bahia

batata descascada picada rusticamente em palitos • de páprica defumada • alho Amassado (com a casca) • de azeite • orégano fresco • Sal e Pimenta

massa • leite aquecido • manteiga • cacau em pó peneirado • corante vermelho • ovos • açúcar peneirado • vinagre branco • trigo peneirado • fermento peneirado • recheio • creme de leite fresco •

batata em cubos • Sal • iogurte natural gelado • ovo cozido • suco limão • cebola picada • mostarda • Sal, cheiro verde e pimenta do reino • óleo (aproximadamente)

azeite • cebola inteira cortada em cubinhos • alho picado • caldo de galinha • peito de frango cortado em cubos • molho pronto tradicional ou com manjericão • creme de leite de 200 g • macarrão spaguetti • queijo ralado

carne moída • cebola picada • alho picado • ovo • farinha de rosca • Sal e pimenta • Ingredientes - Recheio • cenoura média ralada grossa • salsão cortado em fino • mussarela ralada grossa • berinjela em cubos (opcional) • Salsa picada

batatas médias (calculamos 1 batata média por pessoa) • ovos • Óleo • sal, vinagre, cheiro verde

fubá fino • água • caldo de legumes ou água • queijo parmesão • Sal