Samir Dutta

আলু সেদ্ধ • পনির গ্রেট করে • পেঁয়াজ স্লাইস করে কাটা • টমেটো • আদা রসুন বাটা • কাঁচা লঙ্কা কুঁচি • ময়দা • কাজু • কিশমিশ • গোটা জিরা • তেজপাতা • এলাচ •

বেগুন • দই • আদা বাটা • কাঁচা লঙ্কা • জিরাগুঁড়ো • লঙ্কাগুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • শুকনোলঙ্কা • কালোজিরা • গরম মশলা গুঁড়ো • নুন ও চিনি • ধনেপাতা •

গোবিন্দভোগ চাল • ঘি • কাজু • কিসমিস • দারুচিনি • ছোট এলাচ • লবঙ্গ • তেজপাতা • হলুদ গুঁড়ো • চিনি • নুন

মাঝারি টমেটো • পনির অথবা যে কোন সবজি • মাঝারি আলু সিদ্ধ • কাঁচা লঙ্কা • আদা বাটা • কাজু(অপশনাল) • আমচুর • ধনে গুঁড়ো • লঙ্কাগুঁড়ো • হলুদ • গোটা জিরা • কসুরিমেথি •

পনির • টক দই • বেসন • পেঁয়াজ • ক্যাপ্সিকাম • টমেটো পিউরি • আদা রসুন বাটা • জিরেগুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কাগুঁড়ো • কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো •

সুজি • গাজর কুঁচি করে কাটা • বিন্স কুঁচি করে কাটা • কাঁচা লঙ্কা কুঁচি করে কাটা • পেঁয়াজ কুঁচি করে কাটা • আদা বাটা • রসুন বাটা • চীনাবাদাম • ঘি • রিফাইন্ড তেল • হলুদ গুঁড়ো • হিং •

১/২ কাপ অড়হর ডাল • ১ কাপ আটা • ১.৫ টেবিল চামচ বেসন • ১.৫ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো • ৩/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো • ১/২ চা চামচ আজোয়ান(অপশনাল) • ৪-৫ টুকরো তেঁতুল • ১/২ টেবিল চামচ লেবুর রস • ৫ টেবিল চামচ গুড় • ১ চা চামচ আদা রসুন বাটা • ৩-৪ টেবিল চামচ ভাঙ্গা কাজু • ১০-১২ টা কারি পাতা •

চিকেন • বেসন • কর্নফ্লাওয়ার • ডিম • লঙ্কাগুঁড়ো • জিরেগুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • আদা বাটা • রসুন বাটা • ভিনেগার • গরম মশলা • ধনেপাতা কুঁচি •

আটা • বেকিং পাউডার • বেকিং সোডা • রিফাইন্ড তেল • দই • নুন • পিজ্জা সস • বাটার • পেঁয়াজকুঁচি • ক্যাপ্সিকাম কুঁচি • প্রসেসড চিজ

ডিম সিদ্ধ • আলু সিদ্ধ • পেঁয়াজ কুঁচি • আদা থেঁতো করা • রসুন থেঁতো করা • কাঁচা লঙ্কা কুঁচি করে কাটা • জিরা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • আমচুর পাউডার •

টমেটো • মাঝারি পেঁয়াজ • রসুন কোয়া • কাঁচালঙ্কা • গোলমরিচ • গোটা জিরা • তেঁতুল জল • জিরা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • সর্ষে • চিনি •

সুজি • চিনি গুঁড়ো • চিনি • রিফাইন তেল • নারকেল গুঁড়ো • দুধ • বেকিং সোডা • ভ্যানিলা এসেন্স • কেওড়া জল • কাজু প্রয়োজনমতো

কাজুলি মাছ • বেগুন • কাঁচালঙ্কা • জিরা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ • কালোজিরা • তেল • নুন

পাঁপড় • মাঝারি আলু • মাঝারি পেঁয়াজ • মাঝারি টমেটো • কাঁচালঙ্কা • আদা বাটা • রসুন বাটা • হলুদ গুঁড়ো • ধনেপাতা কুঁচি • ময়দা • নুন • তেল

আটা • কর্নফ্লাওয়ার • সুজি • ময়দা • কালোজিরা • ঘি • নুন • তেল

চিকেন • পেঁয়াজ • আদা টুকরো • রসুন কোয়া • কাঁচালঙ্কা • কাজু • কিসমিস • পোস্ত • চারমগজ • টক দই • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো •

সরপুঁটি মাছ • পেঁয়াজ • টমেটো • আদা রসুন পেস্ট • কাঁচালঙ্কা চিরে • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • হলুদ • ধনেপাতা কুচি • তেল • লবণ

কাজুলি মাছ • কাঁচা লঙ্কা চিরে • কালোজিরা • লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • তেল • নুন • ধনেপাতা কুচি

চিড়া • আলু • পেঁয়াজ কুঁচি • কাঁচালঙ্কা কুঁচি • ডিম • আধাফালি কাজু টুকরো করে • কিসমিস • চীনাবাদাম • হলুদ গুঁড়ো • চিনি • গোটা জিরা • মৌরি •

বিউলি ডাল • টক দই • আদার টুকরো • কাঁচালঙ্কা • গোটা জিরা • গোটা ধনে • শুকনো লঙ্কা • তেঁতুল • নুন ও চিনি • মৌরি • হিং • তেল