প্রথমে সব উপকরণ হাতের কাছে সাজিয়ে নিব।

এখন চুলায় একটি পেন বসিয়ে পরিমান মতো তেল দিব, তেল টা গরম হলে পিয়াজ বাটা,রসুন বাটা,

হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়ো, জিরাগুঁড়া, সাদ মতো লবন দিয়ে
করে কষিয়ে নিব।
তারপর মাছের রগ ফেলে পরিস্কার করে ধুয়ে দিয়ে দিব।

৪/৫ মিনিট মাছ টা কষিয়ে উঠিয়ে নিব, তারপর ঐ মশলায় সীমের বীচি, আগে থেকে কিউব করে কাটা টমেটো দিয়ে আবার ৫/৬ মিনিট কষিয়ে নিব, তারপর মাছ দিয়ে এক সাথে কষাবো, খুব আলতো হাতে যাতে মাছ ভেঙে না যায়।

তারপর পরিমান মতো পানি দিয়ে ঢেকে দিব। যখন বীচি ও টমেটো সিদ্ধ হয়ে আসবে তখন ধনিয়াপাতা কুঁচি সাদ মতো দিয়ে নামিয়ে নিব।

তারপর একটি সার্ভিং ডিশে নিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করবো।