Helly Vithalani

બટેટા વડા માટે • બટેટા • વેસણ • મસાલા માટે • મીઠું સ્વાદ મુજબ • હળદર • મરચું પાવડર • ગરમ મસાલો • આદુ -3 લીલા મરચા ની પેેેસ્ટ • લીંબુ • ખાંડ • પૌઆ •

ઈડલી બનાવવા માટે • ૩ વાટકી ખીચડિયા ચોખા • ૧ વાટકી અડદ દાળ • ૧ ચપટી સૂકી મેથી • ૧/૨ વાટકી દહીં • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ૨ ચમચી મીઠા સોડા • સંભાર બનાવવા માટે • ૧ વાટકી તુવેર દાળ • ૧/૨ દૂધી • ૨ નંગ બાફેલા બટેટા • ૨ નંગ સરગવાની સિંગ •

૨ વાટકી પૌઆ • ૩ બટેટા • ૨ કાંદા • ૧/૨ લીંબુ • ૧ આદુ નો કટકો • ૫ થી ૬ કળી લસણ • ૨ લીલા મરચા • ૭ થી ૮ લીમડા ના પાન • ૪ થી ૫ કટકા વઘાર ના મરચા • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ૧ ટે. સ્પૂન હળદર • ૨ ટે. સ્પૂન મરચું પાવડર •

૫૦૦ ગ્રામ દહીં • ૧ નાની વાટકી ખાંડ • ૫ ટે. સ્પૂન મેંગો સરબત • ૩ થી ૪ ચેરી • ૮ થી ૧૦કિસમિસ • થોડી તૂટીફ્રુટી • ૩-૪ કાજુ • ૩-૪ બદામ

પુરી બનાવવા માટે • ૧ વાટકી ઘઉં નો લોટ • ૧ વાટકી રવો • ૧ વાટકી મેંદો • ૨ ટી. સ્પૂન સોડા /૨ પેકેટ ઇનો • મીઠું જરૂર મુજબ • પાણી લોટ બાંધવા માટે • તેલ તરવા માટે • મસાલો બનવા • ૫ થી ૬ નંગ બટેટા • ૧ વાટકી દેશી ચણા • ૨ થી ૩ કાંદા •

૧ નાની વાટકી ફણગાવેલા મગ • ૧ નાની વાટકી બાફેલી મકાઈ • ૧ ટમેટું • ૨ કાંદા • ૧ ગાજર • ૧ નાની કોબી • ૧/૨ કેપ્સિકમ • ૧ સ્લાઈસ કાચી કેરી • લીલા ધાણા • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ૧/૨ ટી સ્પૂન સન્ચર પાવડર • ૧/૨ ટી સ્પૂન શેકેલા જીરું નો પાવડર •

નંગ મકાઈ • ટમેટું • કાંદો • કેપ્સિકમ • લીંબુ • નાનો ટુકડો કેરી • મીઠું સ્વાદ મુજબ • મરી પાવડર • ચાટ મસાલો • ક્યુબ ચીઝ • લીલા ધાણા

૫ થી ૭ કળી લસણ • ૧ ટુકડો આદુ • ૩ લીલા મરચા • ૧ કાંદો • ૧/૨ ગાજર • ૧/૨ સિમલા મિર્ચ (કેપ્સિકમ) • ૧ નાનો કટકો કોબી • ૧ લીલા કાંદા ના પાન • ૧ ચમચી વિનેગર • ૨ ચમચી સોયા સોસ • ૩ ચમચી રેડ ચીલી સોસ • ૩ ચમચી ગ્રીન ચીલી સોસ •

પુરી બનાવવા માટે • વાટકી ઘઉંનો લોટ • ચમચા ચણા નો લોટ • અજમાં • મીઠું સ્વાદમૂજબ • હળદર • મરચું પાવડર • પાવડા તેલ મણ માટે • તેલ તરવા માટે • સુકીભાજી બનાવવા માટે • નંગ બટેટા • વઘાર માટે તેલ •

૩ નાની વાટકી ખીચડિયા ચોખા • ૧ નાની વાટકી અડદ દાળ • ૧/૨ નાની વાટકી ચણા દાળ • ૧ મુઠી ચણા દાળ • ૧ વાટકી ખાટી છાસ • ૫ થી૬ સૂકી મેથી ના દાણા • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ૧ ચમચી ખાવાના સોડા • ૧ ચમચી મરચું પાવડર • ૩ થી ૪ ચમચી ખાંડ • ૩ થી ૪ લીલા મરચા

નાયલોન પૌઆ • વાટકી ચણા દાળ • વાટકી સીંગદાણા • પાવડા તેલ શેકવા માટે • લીમડા ના પાન • સૂકા મરચા વઘાર ના • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ટે. સ્પૂન હળદર • ટે. સ્પૂન મરચું પાવડર • ટે. સ્પૂન દરેલી ખાંડ

બટેટા • તરવા માટે તેલ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ચાટ મસાલો સ્વાદ મુજબ • તપકીર

નંગ બટેટા • વાટકી તપકીર • તેલ તરવા માટે • મસાલો બનાવા માટે સામગ્રી • વાટકી સીંગદાણા • વાટકી ઝીણું ખમણ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ટે. સ્પૂન મરચું પાવડર • ટે. સ્પૂન ગરમ મસાલો • ટે. સ્પૂન દરેલી ખાંડ • ટે. સ્પૂન વરિયારી થોડી વાટેલી • ટે. સ્પૂન ધાણા થોડા વાટેલા •

રોટલી • બટર • પીઝા સોસ બનાવવા માટે • ટમેટો સોસ • કળી લસણ • કાંદો • ચીલી ફ્લેક્સ • ઓરેગાનો • ટોપિંગ માટે • કેપ્સિકમ • કાંદો • કોબી •