سینه کامل مرغ • یک عدد پیاز سفید متوسط • فلفل دلمه ای • فلفل هالوپینیو • قارچ متوسط • آرد • پودر سوخاری • نمک و فلفل سیاه و سفید به اندازه دلخواه • کره
برنج خشک • آب لیموترش تازه • ماست غلیظ پرچرب یا چکیده • زعفران دم کشیده • کره آب شده • پوست لیموترش رنده شده • تخم مرغ (یا فقط زرده تخم مرغ) • مرغ پخته و ریش ریش شده • پیاز متوسط • زرشک پاک و شسته شده • نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، زردچوبه • زعفران دم کرده