MellMell

daging sapi giling • telur • bawang merah,cincang kasar • bawang putih, cincang kasar • garam • breadcrumbs • saus tiram • butter (bisa diganti mentega / margarin) • kaldu ayam • gula merah • mustard • kecap inggris •

Dada Ayam besar / 1 Kg daging sapi • Kecambah (bisa diganti toge) • air • besar daun bawang (iris) • daun salam • Kluwek • serai (peprek) • daun jeruk • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih • biji pala •

Mie telur / Mie khusus mie ayam (sesuaikan selera saja) • Bumbu Ayam: • ayam fillet (potong kotak-kotak) • bwg putih (cincang halus) • bawang bombay (cincang kasar) • saus tiram • minyak wijen • kecap manis • gula pasir • kecap inggris • air • Bahan Kuah: •

Cabai merah keriting • cabai rawit merah • bawang merah • bwg putih • kencur ukuran sedang/ 3 bh ukuran kecil • kacang tanah (goreng hingga kecoklatan) • daun bawang (iris) • kemiri • air • garam • vetsin/mecin • gula pasir •

bebek (potongan dapat disesuaikan dengan selera) • vetsin • garam • air (sesuaikan) • kecap manis • penyedap sapi (saya menggunakan royco) • daun salam • daun jeruk • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • jahe •

sayap ayam • drum stick (paha ayam ukuran kecil) • Bahan untuk tepung ayam: • telur ayam • tepung beras • tepung terigu • tepung sagu • maizena • baking soda • garam • lada bubuk • Bahan saus: •

ayam • cabai hijau (iris serong) • kecap manis • air • vetsin • garam • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • ketumbar • gula merah • terasi •

ayam (sesuai selera) • bwg putih (cincang) • bawang bombay (iris) • mentega • saus tiram • saus tomat • kecap inggris • kecap manis • air • garam • gula pasir

ikan dencis (cuci bersih dan potong menjadi 3 bagian) • kemangi • daun jeruk • vetsin • gula pasir • garam • jahe • minyak • air • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih •

mie telur (atau bisa juga mie khusus mie ayam) • paha ayam • ceker ayam • daun bawang (iris-iris tipis) • sawi hijau • air (untuk kuah kaldu) • air ( untuk bumbu ayam) • daun salam • garam • kecap asin • vetsin • lada •

beras (cup kecil dari magic jar) • jahe • lengkuas • daun salam • daun pandan (buat simpul) • serai (memarkan, buat simpul) • santan • bahan sambal kacang: • kacang tanah • cabai merah • cabai rawit • bawang putih •

bwg merah • bwg putih • kemiri • ketumbar • garam • vetsin • santan • dada ayam • minyak goreng • daun jeruk purut • daun salam • serai •

daging sapi (bagian daging yang ada sedikit lemak) • kentang • cabai merah keriting • cabai rawit • kemiri • daun jeruk • serai (memarkan) • jahe • air • air asam jawa • tomat merah besar (potong-potong kecil) • garam •

cabai merah keriting • cabai rawit • bawang merah • bawang putih • tomat besar • ayam broiler/ayam kampung • daun jeruk purut • terong ungu • garam • vetsin • gula pasir

ikan tongkol/dencis/tuna • tauco • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • cabai hijau besar • santan dari 1 butir kelapa • vetsin • daun bawang • serai • jahe • lengkuas •

bawang merah • bawang putih • ketumbar • gula merah (ukuran tabung kecil) • gula pasir • garam • penyedap rasa sapi • vetsin • air kelapa muda (bisa diganti dengan air biasa) • kecap manis • tempe plastik besar

daging sapi (potong kotak-kotak) • Tomatenmark (pasta tomat yang masih ada irisan tomatnya, teksturnya tidak terlalu ental dan tidak terlalu cair) • Paprika bubuk • cabai bubuk pedas • jinten • bawang putih (cincang halus) • bawang bombay (iris sesuai selera) • air • Fussili • minyak goreng • garam • merica bubuk •

beras • air • dada bebek • santan • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • lada butir • garam • vetsin • daun salam

bawang merah • bawang putih • lada butir • kemiri • dada ayam • Bihun/Soun • Tauge (bersihkan) • Kol (iris sesuai selera) • air • garam • vetsin

Spaghetti • tepung terigu • tepung bumbu serbaguna • telur • keju parut • wortel (dipotong dan diiris tipis-tipis) • daun bawang (diiris tipis-tipis) • Garam • lada bubuk • daging cincang • pasta tomat kaleng • bawang putih •