Gusnetti B Sunaryo

Daging Dada Ayam • Bawang Putih • Merica utuh • Sckpnya Garam • Sckpnya Penyedap rasa

pa2n Telur Bebek • Garam • Cabe Keriting Merah • Cabe Rawit, sesuai selera klo mau pedas • besar Bawang Putih • Air • Sckpnya Penyedap rasa

Lapisan Bawah : • Beras Ketan • Santan • Sckpnya Garam • Lapisan Atas : • Semangka, parut atau blender, si2hkan • Tepung Terigu • Maizena • Santan • Gula • Sckpnya Vanili • Sckpnya Garam

Semanga • DCC • Minyak Sayur • Terigu • BP • Telur • Gula • SP • Sckpnya Vanili + Garam • Margarin • SKM

Pisang Kepok • Sckpnya margarin (me; 2 sdm) • Sckpnya Keju Parut

Daging Dada Ayam • Merica Bubuk • Bawang Putih Giling • Tepung Kanji • Telur Ayam Kampung (sy pake) • Sckpnya Garam + Halawa (penyedap alami) • Es Batu Persegi • Sckpnya Air (merebus adonan)

Dada Ayam • Bumbu Halus : • Ketumbar Bubuk • Merica Bubuk • Garam Halus • Bawang Putih Giling • Bahan Krispy : • Tepung Terigu • Merica & Baking Powder • Garam • Air Es ( Dingin ) • Telur •

Daging Sapi, Potong-potong sesuai selera • Santan Kental ( Siap peras mesin ) • Daun Salam, Kunyit & Jeruk • Sereh, pukul2 bagian putihnya dengan pisau • Bumbu Halus : • Bawang Merah Giling • Bawang Putih Giling • Cabe Merah Keriting Giling, mo pedas ditambah cabenya • Jahe Giling • Kunyit & Lengkuas Giling • Kemiri Giling, agar daging empuk • Minyak Randang ( Warna Hitam ) •

Ayam bagian pahanya, potong dua • Selada + Kol • Minyak Sayur • Bumbu Halus : • Kecap • Cabe Merah Keriting Giling • Bawang Merah Giling • Bawang Putih Giling • Jahe Giling • Kunyit Giling • Kemiri Giling • Ketumbar Bubuk •

Nangka siap dipotong-potong (1 bks ) & potong korek api • Dada Ayam • Tempe, potong korek api • Bahan Sambal : • Cabe Merah Keriting • Bawang Merah • Bawang Putih • Tomat • Bumbu Halus ( Numis ) : • Bawang Merah Giling • Bawang Putih, giling • Daun Salam •

Ubi Rambat • Tepung Terigu • Gula Pasir • Garam • Air, untuk ngukus ubi

Nasi Putih • Nuggets Sapi ( sesuai selera ) • Sosis Sapi ( sesuai selera ) • Bahan Bumbu : • Bawang Merah Giling • Bawang Putih Giling • Daun Sup, iris • Seledri, iris • Cabe Merah Keriting, iris • Garam • Bawang Merah Goreng

Tempe, ukuran sedang • Bahan Adonan : • Tepung Terigu • Tepung Beras • Bawang Merah Halus • Bawang Putih Halus • Ketumbar Bubuk • Merica Bubuk • Daun Sup dan Seledri, iris • Telur (kocok lepas bagi 2), sisa bisa simpan di kulkas ato buat bakso • Air Dingin ( ± 100 ml) • Garam dan Rayko

Daging Sapi • Nenas, potong sesuai selera • Bumbu Halus : • Bawang Putih Giling • Ketumbar • Merica halus • Garam • Bahan Sambal Nenas : • Cabe Hijau Keriting, potong-potong • Bawang Merah, iris tebal • Bawang Putih, iris tebal • Garam + Gula Pasir •

Tahu Putih • Bahan Bakso : • Dada Ayam ( bisa diganti dengan daging sapi & udang ) • Seledri, iris tipis • Bawang Putih Giling • Garam, Merica dan Rayko • Telor (dari 1 butir kocok lepas) • Tepung Kanji • Bahan Krispy : • Tepung Beras • Tepung Terigu • Tepung Maizena •

Jipang ( labu siam ), potong dadu • Terong Hijau, potong sesuai selera • Ikan Tuna/Tongkol • Cabe Rawit • Cabe Merah Keriting, iris • Cabe Hijau Keriting, iris • Bawang Merah, iris • Bawang Putih, iris • Asam Jawa ( aduk dengan 2 sdm air ) • Daun Salam + Jeruk • Santan Kara ( kecil ) • Air dan Garam

tahu, potong sesuai selera • Ikan Laut ( Gambolo ) • Cabe Hijau Keriting • Bawang Merah • Bawang Putih • Air Jeruk Nipis • Garam • Royko + gula ( sepucuk sdt ) • Minyak Sayur

Ubi Kayu, potong sesuai selera • Ikan Tuna • Santan Kental • Daun Jeruk • Daun Salam • Sereh • Lengkuas • Minyak Sayur • Bumbu Halus : • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah •

Terong Lalapan, potong 4 goreng selayang • Cabe Merah Keriting, iris serong • Cabe Rawit, haluskan • Bawang Merah, iris • Bawang Putih, iris • Telor, kocok lepas • Asam Jawa • minyak sayur • Air