サリー1号さん

鯛の頭 • 桜の塩漬け • 米 • 鯛の出し汁 • 昆布出し　顆粒 • 薄口醤油 • 塩コショウ • 酒

牡蛎 • ウド • だし醤油 • 混合だし汁又はほんだし • 米 • 炊飯用の出し汁

カラスカレイ • 紹興酒 • 濃口醤油 • みりん • 砂糖 • ゴマ • 片栗粉 • 香味油又はサラダ油でも可

サラダ油 • 八角 • 花椒 • みかんの皮

鶏もも肉 • ベビーホタテ • 八角 • 花椒 • 中華スープの素 • しょうが • 塩コショウ • 酒 • サラダ油 • 水

とんぶり • マヨネーズ • ツナ缶 • カナッペ

ぶりの頭 • あら塩 • 塩コショウ • 生姜厚切りしたもの • 大根 • 糸こんにゃく • 昆布だし • 薄口しょうゆ

うどん無ければ、鍋用太めのうどんでも可 • 鰹節厚切り、無ければ、出し用でも可 • 濃口醤油 • 水 • 薄口醤油 • みりん • 三温糖 • だし醤油 • 卵 • 七味唐辛子 • ねぎ • 生姜無くても可

わさび菜 • ウィンナーソーセージ • だし醤油 • 粗塩 • サラダ油 • シーズニングミックス • マヨネーズ • 七味とうがらし

牡蠣なければ加熱用でも可 • 粗塩 • 溶き卵 • だし醤油 • ねぎ • 水 • 酒 • ご飯 • 七味唐辛子 • 山椒

レモンスライス • 中華スープの素 • 花椒又は七味唐辛子 • だし汁 • 酒 • 薄口醤油 • ぶりの切り身 • 豚バラ肉牛肉の薄切りでも可 • 三つ葉 • もやし • ラーメン

さつま芋 • カッテージチーズ • 柿 • 白ワイン • はちみつ • 生クリーム

ヤーゴン • サラダ油 • 天ぷら粉 • 炭酸水 • 天ぷらつゆ

ヤーコン • ゴボ天 • 薄口醤油 • 酒みりん • 昆布だし粉末 • 水 • 七味とうがらし

マヨネーズ • バジルペースト • 生クリーム • バジル • 粉チーズ

さつまいも • タコ • 酢水アク抜き用 • 水 • 薄口醤油 • 砂糖 • こんぶだし • 水 • 砂糖 • みりん • 薄口醤油 • わさび •

甘塩鮭 • 鮭 • 大根 • コンニャク • 酒粕 • だし汁 • 薄口醤油 • 薄揚げ • 濃口醤油薄揚げ煮用 • みりん • 三温糖　薄揚げ煮用 • 水 •

豚ロース肉 • 塩粉山椒 • 味噌 • サラダ油 • 酒 • 和からし無くても可

北海道クラムチャウダの素 • 水 • アサリのむき身 • ベーコン • 玉ねぎ • マッシュルーム • マイタケ無くても可 • 白ワイン下味用 • バター下味用 • 細切りモッツァレラ • フェットチーネ • 生クリーム •

松茸 • 鶏もも肉 • 鰹節 • サラダ油 • 米 • みりん • 濃口しょうゆ • 薄口しょうゆ • 三温糖又は砂糖 • 出し汁用 • 酒