Iga Sapi, Cuci bersih, Presto • Kol, Iris • Tomat, potong sesuai selera • Serai, Memarkan • lengkuas, memarkan • Daun Salam • daun jeruk, buang batang daun • Cabe rawit merah dan hijau • Kecap manis • Gula dan garam • Bawang Merah goreng untuk taburan • Santan kara •
udang segar, buang kepala dan bag tajam di buntutnya • tahu kuning, potong dadu, goreng sampai berkulit • daun salam • daun jeruk, buang tulang daunnya • cabe hijau keriting, potong serong • santan kara 65ml • Gula dan garam • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting, atau sesuaikan selera pedasnya • kunyit, bakar • lengkuas, iris2 •
daging sapi has dalam, potong sesuai selera • dau jeruk, iris halus • daun bawang, iris halus • serai, geprek • daun salam • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah (atau sesuai selera) • kemiri • cmkunyit • jahe
daging sapi has dalam, potong sesuai selera • santan instan lebih baik kalau pakai santan asli • Garam dan gula • Bumbu yang dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • Ketumbar, sangrai • jintan, sangrai • merica • cabai merah atau boleh disesuaikan dengan selera •
