astrid.ayasophia

Bahan bakso: • dada ayam giling • wortel, parut • Jamur kuping • putih telur • tepung tapioka • bawang putih bubuk • minyak wijen • Gula Garam dan kaldu • Bawang merah goreng • Bahan kuah: • air •

bihun • Kacang tanah, segenggam atau sesuai selera • Daun jeruk • Lengkuas, gerak • Minyak goreng • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • lombok merah besar • lombok kecil • Gulgar • Kaldu jamur

Bahan: • Udang • Kelapa parut • Daun pisang • Gula Garam dan kaldu jamur • Daun Salam • Daun kemangi • Daun jeruk • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri •

Ayam Kampung, potong sesuai selera • bawang putih, cincang • bawang putih, goreng • Jahe, geprek • daun salam • Daun bawang • Minyak goreng • Air matang • Daun bawang

Bawahan kulit : • telur ayam • putih telur • tepung terigu • tepung maizena • mentega cair • air matang • Garam • Bahan isian: • Dada Ayam Fillet • putih telur • bawang putih •

Bahan: • Nasi putih • Dada ayam • Daun Jeruk • Lengkuas, geprek • sereh, geprek • Daun pisang • Semat • Bumbu halus: • lombok besar • lombok kecil (sesuai selera) • bawang merah •

sayap atau paha ayam • paha ayam utuh • jeruk nipis • air kelapa • lengkuas, digeprek • daun salam • air asam • kecap manis • Minyak goreng • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah •

Dada Ayam Fillet • bawang putih • paprika merah • bawang bombay • jahe, dimemarkan • Air • Bumbu marinated: • saos tiram • saos tomat • saos sambal • kecap asin • kecap manis •

Bahan: • beras putih • santan kara cair • serai, dimemarkan • lengkuas, dimemarkan • daun jeruk • daun pandan, disimpul • daun salam • kaldu jamur • himsalt

Bahan: • Nasi putih • Dada ayam • Daun Jeruk • Lengkuas, geprek • sereh, geprek • Daun pisang • atau Semat • Bumbu halus: • bawang putih • tomat • lombok besar •

Bahan: • Regal • kuning telur • margarin • perisa vanila • kental manis putih • Bahan Lapisan 1: • Agar2 Plain • gula pasir • air matang • Bahan Lapisan 2: • agar2 plain •

kopi tanpa ampas (saya pakai 2 sachet nescafe classic) • gula pasir • Susu UHT • Es batu

kacang panjang • Bawang goreng • Bahan A: • cabe merah besar, cincang halus • terasi bakar • garam • Minyak goreng • daun jeruk • Bahan B: • santan cair • bawang putih • kemiri •

bihun jagung • kacang tanah goreng • bawang putih • lombok kecil (sesuai selera) • Terasi • Garam • Air • Minyak goreng • Jeruk limo • lombok besar merah

udang, atau sesuai selera • sayur sawi putih • jagung manis • wortel • bawang merah • bawang putih • Lombok merah besar • Garam • Lada • Penyedap rasa • Air matang

Nasi putih • sosis ayam/sapi (saya pakai sei sapi) • telur • bawang merah, iris • bawang putih, iris • Gula Garam dan penyedap rasa (masako sapi)

ayam potong • Bumbu Halus: • bawang putih • terasi bakar • jahe • garam • kaldu ayam bubuk • gula pasir • merica bubuk • air matang • Aneka Tepung: • tepung terigu •

dada ayam, tanpa kulit • wortel • Bumbu Halus: • bawang putih • bawang merah • kemiri • jahe • laos • kunyit • kencur • garam • gula pasir •

Dada Ayam Fillet • Udang • Kelapa muda parut • sereh • daun salam • Daun Salam • Bumbu halus: • Bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • kunyit bubuk •

kepala ikan kakap merah • bawang merah • bawang putih • lombok kecil • jahe • kunyjt • Kencur • ketumbar • lengkuas, digeprak • sereh, digeprek • tomat, dibelah • Daun salam •