Eirini Xatzi

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • ζάχαρη • αυγά σε θερμοκρασία δωματίου • αλάτι • μπέικιν πάουντερ • μαγειρική σόδα • βανίλια υγρή • κακάο • αλέυρι γοχ • γάλα • ζάχαρη άχνη

αλεύρι γοχ • ελαιόλαδο • μαγιά στιγμής ή νωπή μαγιά 25 γραµ • ζάχαρη • αλάτι • νερό χλιαρό περίπου • ντομάτες ώριμες και σφιχτές ή 2 φλ. ντοματίνια ή 2 κ.σ πελτέ ντομάτας • κρεμμύδια • ρίγανη • αλάτι • πιπεριές χρωματιστές • Ροδέλες από ελιές •

φύλλο κρούστας • Σπορέλαιο • νερό • ζάχαρη • χυμό πορτοκάλι • νερό • γλυκόζη • λεμόνι • κανέλας

μουστάρδα • μέλι • ξίδι • λευκό κρασί • μαϊντανό ψιλοκομμένο • αλάτι • πιπέρι

Πατάτες τηγανισμένες σε κυβάκια • Τυριά τριμμένα • Μπέικον ή λουκανικάκια ψιλοκομμένα • Κρέμα γάλακτος • Πιπέρι ή πάπρικα

γαρίδες • κοφτό μακαρονάκι • κρεμμύδι • ελαιόλαδο • πολτό ντομάτας • ντοματάκια αποφλοιωμένα • μαϊντανό (γαρνιτούρα) • Αλάτι, πιπέρι

σπανάκι κατεψυγμένο • ρύζι καρολίνα • κρεμμύδι μικρό ξερό • κρεμμυδάκια φρέσκα • Χυμός 1 λεμονιού • ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι • Άνηθος

βούτυρο • ζαχαρούχο • κακάο • πτι-μπερ • κονιάκ • τρούφα • Χαρτάκια μιας χρήσης

μαγιά νωπή • ζάχαρη • χλιαρό νερό • αλάτι • μπέικιν πάουντερ • βανίλια • σπορέλαιο • σταφίδες • αλεύρι περίπου

αλεύρι γ.ο.χ • ζάχαρη • μπέικιν πάουντερ • σόδα • αλάτι • λιωμένο βούτυρο • γάλα • αυγά • χυμό λεμονιού • βανίλια • σταγόνες σοκολάτας • Χαρτάκια μιας χρήσης για Muffins

πορτοκάλια με χοντρή φλούδα • ζάχαρη • νερό • σοκολάτα κουβερτούρα • λικέρ (προαιρετικά)

πεπόνι καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια • ζάχαρη • νερό • αρμπαρόριζα • βανίλια • λεμόνια (το χυμό τους)

κακάο • βραστό νερό • βούτυρο • ζάχαρη • αλεύρι • μαγειρική σόδα • αλάτι • αυγά • εκχύλισμα βανίλιας • ξινόγαλο ή γιαούρτι • βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε κομμάτια • ζάχαρη άχνη •

βανίλιας • βότκα • γυάλινο βάζο που να κλείνει αεροστεγώς

γαύρος χοντρός • Χοντρό αλάτι • ξύδι • σκόρδο • πιπεριές πράσινες • πιπεριές κόκκινες • μαϊντανό • ελαιόλαδο • ηλιέλαιο

αυγά • νερό • γάλα • βανίλια • αλέυρι γ.ο.χ • ζάχαρη • αλάτι • ελαιόλαδο • μπείκιν παουντερ

κράνα • ζάχαρη • κανέλα • γαρίφαλα ολόκληρα • μοσχοκάρυδο • κονιάκ

πατάτες • λεμόνια • νερό • θυμάρι ή ρίγανη • σκόρδο, σπασμένες • ελαιόλαδο • σιμιγδάλι ψιλό • αλάτι, πιπέρι • πάπρικα

ζάχαρη • νερό • κανέλας • γαρύφαλλο

βούτυρο • ζάχαρη • βανίλια • αυγά • κονιάκ • πορτοκάλι ή λεμόνι, το ξύσμα • μπέικιν πάουντερ • αλεύρι γ.ο.χ • μαρμελάδα της αρεσκείας μας