Uma forcinha a mais,Muitas vezes por restrições médicas ou por escolhas pessoais eliminamos alguns itens da nossa alimentação. E ai vem o desafio de encontrar receitas que nos apresentem novos sabores de forma positiva. A receita abaixo é assim. Um bolo fofinho de amendoim, de sabor equilibrado. Por não ser muito doce combina bem com o café da manhã, da tarde e você sai da mesa bem satisfeito.Fizemos com farinha de mandioca crua e amendoim cru para ressaltar o sabor destes itens, mas se quiser deixar com o sabor do amendoim torrado, antes de preparar toste o amendoim no microondas ( *) Receita abaixo, Ótimo dia, amor !!!Te desejamos uma ótima Quinta. Cuide-se bem !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #foodlover #foodblogger #foodstagram #foodphotography #cuisine_captures #cookmypassion #semglutenesemlactose #instagramfoodies #foodielife #foodaholic #quarantinerecipe #foodinfluencer#lactosefree #bolo #bolocaseiro #bolodeamendoim #amendoim #cafedatarde #boloscaseiros #glutenfree

Um bolinho chocolatudo e sem glúten; com à ricota e ao amendoim, na massa e no ganache de cobertura, tornam-o macio e ao mesmo tempo crocante a cada mordida.

Eu tinha um pouco de ricota aqui em casa sem função, e como não há a possibilidade de desperdício, fui eu pra Internet encontrar uma receita boa pra usá-la. Me deparei com o blog da Juliana Stelli, o @pitadinha, e por lá encontrei essa receita de pãozinho de ricota que é simples de fazer e nem leva farinha de trigo. Ficou exatamente como ela contou: fofinho e delicioso!

#MeuAlmoço Esse é um prato simples de fazer e muito gostoso. Pode ser servido tanto num almoço de dia a dia quanto em um jantar para convidados. Para dar uma variada no sabor eu preparei um creme de alho poró e ricota e misturei ao molho branco. Uma variação simples, mas que elevou muito o requinte do prato.

Minha mãe ama linhaça, chia e gergelim e passamos a colocar na farofa pra dar uma modificada no sabor

Brasileiros gostam de feijão, não tem jeito!!! Esse não vai alho, mas se preferir podem acrescentar.

Um caldo de cana e dois pasteis, por favor !!!Inventado por Japoneses, que se inspiraram nos guiozas e rolinhos primavera chineses, esta delicia rapidamente se popularizou em São Paulo. Uma massa, com recheios variados, adaptados ao gosto local, bem sequinha e crocante. Quem resistiria???Pra nós, paulistanos natos ou paulistanos de coração, ir a feira não tem a mesma graça se não reservar uns minutinhos para passar na barraca de pastel.Há quem sente nos banquinhos improvisados, os que saboreiem de pé mesmo, no corre-corre da vida e também os que carregam a delicia pra degustar sem pressa, em casa, acompanhado por um caldo de cana recém feito, ali, na hora. Eu, desde menina, sempre gostei assim.Com o tempo meu avô conseguiu a receita da massa de pastel e comprou uma maquina manual para moer a cana que plantávamos no fundo do quintal de casa. Perdi as contas das vezes que fizemos pastel juntos.A receita que te apresento de massa de pastel custa menos de R$ 3,00, fica pronta em um instante, pode ser aberta sem cilindro, apenas com o rolo e conserva bem em geladeira por 10 dias, desde que enrolada em plástico filme. Rende cinco pasteis. Se quiser pode duplicar, triplicar, quantas vezes forem necessárias para atender a todo mundo. O recheio ??? Bom, este você escolhe: queijo, carne, carne com ovo, palmito, bacalhau, pizza, bauru, banana com canela, banana com queijo, vamos colocar até reticências aqui porque certamente você se sentirá tentado a criar o teu.

Vai ficar em casa no feriadão ??? Pois sem gastar R$ 10,00 você pode fazer este amendoim de microondas em menos de 8 minutos. Ah... e rende muito 😊

Taioba é uma folhinha deliciosa que vez ou outra comemos por aqui. Tinha uma folha na geladeira que não era suficiente para um refogado de respeito, mas que agregou sabor a farofa de amendoim perfeitamente.

Em tudo, até no feijão !!!Se você ama feijão com caldo bem encorpado ou se você está atrás de receitas simples para incluir o inhame na alimentação, a receita de hoje é perfeita pra ti.Além de ficar pronta rapidamente você aumenta os nutrientes da refeição, garantindo uma alimentação bem saudável e nutritiva.Tem mais, como estamos na temporada do inhame você vai encontrá-lo bem fresquinho e com preços ótimos. Abaixo, receita pra ti !!!Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #challengefood #foodphotography #cookmypassion #foodinfluencer #foodblogger #foodbloggers #digitalinfluencer #influencermarketing #appdereceitas #women_icons #womeninspiringwomen #womenempirewomen #cozinhandocomamor #sanduiches#inhame #cara #receitadetemporada

Leite vegetal caseiro, de brinde vem a ricota.

É importante realizar o remolho antes de cozinhar as leguminosas para reduzir fatores antinutricionais e facilitar a digestão. Lavar os grãos, colocar em uma vasilha e cobrir com água. Deixar sob refrigeração de 8 a 12 horas, trocando a água, se possível. Depois desprezar a água do remolho, lavar os grãos e cozinhar em nova água.O feijão preto é rico em proteína, fibras, vitamina B1 e minerais (ferro, manganês, magnésio, fósforo, potássio e zinco). Assim como as demais leguminosas, é fonte de aminoácidos essenciais (aqueles que nosso corpo não produz e que somente conseguimos através da alimentação) e necessários para construção dos tecidos do corpo.Para fornecer ao corpo todos os 9 aminoácidos essenciais, é interessante combinar leguminosas com cereais (como a aveia), obtendo assim uma proteína de alto valor biológico.A ora-pro-nobis fonte de folato, importante na prevenção de anemia e essencial para cérebro e nervos. Assim como outros vegetais de cor verde escura (brócolis, rúcula, escarola, almeirão...) é fonte de ferro, essencial para o transporte do oxigênio no sangue, cálcio, importante na mineralização óssea, e fósforo, necessário na produção de energia. Além desses minerais, é também um alimento rico em proteína.

Purê de abóbora pode ser um acompanhamento ou prato principal. Uma forma inteligente de apresentar esse legume para família. A saúde agradece!#acompanhamento #abóbora #pratoprincipal #saudavel

Ótima opção para reaproveitamento do feijão, eita trem bom!!!

Essa massa pode ser usada para fazer tortinhas pequenas, ou quiches maiores. Podem ser assadas em formas de silicone, ou de metal (untadas com azeite).Aqui deixo uma sugestão de recheio, usando o "creme coringa para receitas salgadas", publicado aqui também.É só uma sugestão... As possibilidades de recheio são infinitas!ALGUMAS OUTRAS OPÇÕES DE RECHEIOS: legumes assados; creme de abóbora, creme de ervilha, cogumelos refogados, ricota de amendoim...* No lugar do azeite de oliva, também pode ser usado o óleo de coco. Dentre os óleos comumente usados na culinária, esses dois são os mais interessantes nutricionalmente, pelos tipos de cadeias de gordura que apresentam.* Linhaça é fonte de ômega 3, tornando-se assim um protetor cardiovascular.* Farelo de aveia tem quantidade reduzida de carboidratos, maior teor de proteína e fibras, em comparação a outros tipos de aveia (como a farinha, os flocos ou grãos inteiros). Das fibras podemos destacar as beta-glucanas, fibras solúveis que, aliadas a consumo adequado de água, auxiliam no controle do colesterol.* O tomate é rico em licopeno, um potente antioxidante, associado a combate aos radicais livres e proteção do sistema cardiovascular.* O espinafre, assim como outros vegetais da cor verde escuro (brócolis, rúcula, escarola, almeirão...) é fonte de ferro, essencial para o transporte do oxigênio no sangue, cálcio, importante na mineralização óssea, e fósforo, necessário na produção de energia.

Abobrinhas recheadas com carne moída, saudável, saborosa e fácil de fazer! Uma ótima sugestão para incluir no almoço ou jantar. Podemos variar o recheio com frango ou com ricota para versões sem carne!#semgluten #fácil #abobrinha #almoço

Oi !!! Como foi seu dia ???Hoje vamos para a Itália e tudo graças a nossa querida seguidora Beta Santana. Ela nos pediu receitas de molho para massas e esta é uma tradicionalíssima na Itália: O molho pesto.Aliás, o bonito já brilhou até no cinema: no filme Simplesmente Marta, onde era servido sobre um spaghetti irresistível.Aliás, ele combina muito com o verão, já que pode ser servido frio. E é pratico, você prepara, guarda na geladeira, e quando quiser uma refeição de última hora lá estará ele, pronto, a sua espera. Uma opção saudável e bem econômica.Eu nem sei se te contei, mas o molho pesto nasceu em Gênova, região norte da Itália, como uma opção para aproveitar o basílico ( nosso querido manjericão ) A receita original leva queijo pecora ( queijo de cabra ) grana padano ( queijo parmesão italiano ) e pinoli ( pequenos pinhões) Como são ingredientes não tão fáceis de achar e nem sempre acessíveis, vou te apresentar uma receita mais fácil e também muito saborosa, que fará chegar perto do sabor delicioso do original.Amanhã bem cedo voltamos com uma mensagem alto astral para abrir teu dia. Fica bem !!!#manjericão #pesto #receitadepesto #nozes #azeitedeoliva #queijoparmesão #caminhodossabores #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpad_br #Italiamia

Para acompanhar uma moqueca ou o arroz e feijão de todo dia.

Uma refeição leve, nutritiva, saborosa e fácil de preparar.Quando a correria do dia a dia nos deixa sem tempo para preparar uma refeição, ou se bate aquela preguiça...As batatas recheadas são uma opção prática e deixarão todos felizes e satisfeitos!!!Aqui trago duas versões de recheio, um cremoso com brócolis, e outro com queijo e calabresa.#2021 #praticidade #sabor

E por falar em experimentação, o domingo também rendeu a minha melhor experiência com farinhas que não são de trigo até hoje: bolo de amendoim.Aqui ele levou uma calda de leite e paçocas esfareladas por cima!

Esta é a minha tentativa de reprodução do prato do famoso restaurante. Depois de várias tentativas de reproduzir o molho, cheguei nesta versão aqui que adaptei com alguns ingredientes que prefiro, como: a mostarda que prefiro é aquela em grãos ' a L'ancienne'. Essa quantidade do molho dá para 8 porções. Sempre congelo parte do molho que já fica pronto para outro dia.

Bolo de Amendoim e Cobertura

Uma belíssima Torta Rústica de Ricota com Espinafre e Tomatinhos. Saborosa e nutritiva, com recheio suave e borda crocante. Perfeita como prato principal, sugiro como acompanhamento uma salada.#ABCDasreceitas

Receita para usar aquelas sardinhas na panela de pressão com molho de tomate. Tem a receita aí. Se não tiver pode fazer com sardinha em lata em molho de tomate. Bom antepasto.

Hoje vamos te ensinar uma torta de Morangos e Ricota que não vai manteiga, farinha de trigo e fermento. São pouquíssimos ingredientes e o resultado é surpreendente.Abaixo a receita pra ti !!! #Fevereiro #cookpad #elianefariacozinhaafetiva #morangos #ricota #receitasfaceis #receitaseconomicas #receitaspraticas #façaevenda #womensupportwomen #womeninspiringwomen #torta #dolci #dessert #sobremesas #doces

Farofa é o prato brasileiro por excelência. Só existe aqui. Outros pratos, como a Feijoada carioca ou o barreado de Santa Catarina são nacionais, mas têm primos por aí. A farofa não. Só a gente tem. E para mim é um acompanhamento perfeito para qualquer tipo de carne, seja branca ou vermelha. Essa eu fiz para acompanhar o Lombo de Porco Bêbado (a receita já está disponível) e ficou muito gostosa.

Bolo delicioso, onde predomina o sabor da cenoura... pode ser usado em dietas de restrição alimentar ao glúten e lactose. Excelente pra acompanhar um cafezinho ou chazinho quente.

Pão ciabatta sem mistérios, muito fácil e descomplicado. Fica maravilhoso para fazer um sanduíche ou até uma bruscheta.

Sabe aquele restinho de feijão que ainda está bom mas você não quer comer? Faz um tutu!