Mandioca ensopadinha

Elianefariacozinhaafetiva
Elianefariacozinhaafetiva @elianefariacozinha
Brasil Brazil

Ensopadinho !!!

Sabe aqueles comidas quentinhas e gostosas que aquecem o corpo e o coração??? Pois bem, hoje vamos te ensinar mais uma delas: a mandioca ensopadinha.

Facílima de fazer, muito saudável e com ótimo rendimento. Esta maravilha é a cara do inverno e acompanha bem pratos a base de carne ou arroz, garantindo muita saciedade e energia.

Tem mais, o custo sai por volta de R$ 10,00 e dá pra congelar, garantindo uma refeição caseirinha nos demais dias da semana. A receita abaixo espera por ti !!!

Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #challengefood #foodphotography #cookmypassion #receitassimples #foodinfluencer #yuca #manioca #manioc #aipim #receitafacil #macaxeira #mandiocarefogada #women_icons #womeninspiringwomen #womenempire #mandioca #healthyfood #Fimdomês

Mandioca ensopadinha

Ensopadinho !!!

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Facílima de fazer, muito saudável e com ótimo rendimento. Esta maravilha é a cara do inverno e acompanha bem pratos a base de carne ou arroz, garantindo muita saciedade e energia.

Tem mais, o custo sai por volta de R$ 10,00 e dá pra congelar, garantindo uma refeição caseirinha nos demais dias da semana. A receita abaixo espera por ti !!!

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Ingredientes

  1. 800 gramasmandioca crua lavada, seca, descascada e cortada em cubos pequenos
  2. água suficiente para cobrir a mandioca e também para cozinhá-la até ficar macia
  3. 3 colheres de sopatalo de aipo (*) picadinho
  4. 1/2cenoura média picadinha
  5. 1cebola pequena picadinha
  6. 2 colheres de sopaazeite extra virgem
  7. 1/2 colher de sopacolorau
  8. sal e pimenta para temperar
  9. cebolinha ou salsinha picada a gosto para decorar

Instruções de cozinha

  1. 1

    Coloque em uma panela o azeite e leve ao fogo baixo para esquentar. Acrescente a cebola e refogue até ficar macia. Junte o aipo, a cenoura, o colorau e a mandioca e volte a refogar.

  2. 2

    Coloque água até cobrir, sal e pimenta a gosto. Tampe a panela e cozinhe até ficar macia (**). Prove e se necessário corrija os temperos. Transfira para um prato e polvilhe com salsinha ou cebolinha picada. Sirva quente. Prontinho amor !!!

  3. 3

    Dica: Se no final do cozimento tive pouco caldo, acrescente mais 1 xícara de água. A ideia e ter um caldo bem cremoso e grosso. Pouco caldo deixa sua mandioca seca.

  4. 4

    (*) Também conhecido como salsão
    (**) Cozinhe sempre em fogo baixo e abra a panela às vezes para ver se está macia. O tempo varia de fogão pra fogão e também do quão nova é a mandioca. Aqui em casa a mandioca ficou pronta em 30 minutos.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Elianefariacozinhaafetiva
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Adoro cozinhar !!! Desde sempre !!!E por isto dizer quando despertou meu interesse pela cozinha é um exercício e tanto.Sou de uma família onde muitos homens e mulheres se arriscam na cozinha e cozinham bem. Os que não cozinham amam comer e ficar na cozinha de papo beliscando alguma coisa. A cozinha sempre foi a sala de estar em todas as casas que eu vivi !!!Eu não criei todas as receitas que divulgo. Quando sei a autoria eu dou o crédito, se é de família digo que é, e se não sei fica por isto mesmo, porque há receitas que são impossíveis de identificar a origem.Mas basicamente o que você vai encontrar por aqui em sua maioria são receitas simples, práticas e econômicas para serem acessíveis a todo mundo. Não é necessário ter tempo de sobra, muita dinheiro ou milhares de equipamentos para se fazer uma comida honesta, deliciosa, cheia de história e amor !!! Cheia de amor sim, porque cozinhar é uma forma de amar os outros !!! Ás vezes vou colocar alguma receita mais diferentona para algum dia que você queira provar algo novo, viajar em outros sabores, arriscar mesmo Todos são bem vindos. obrigada por estar aqui !!!😉💞💞💞
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