Sopa de Ovo e Camarão (Saeugyerantang- 새우계란탕)

Uma sopa coreana que pode ser preparada em menos de 30 minutos como prato principal no almoço ou jantar.
O camarão é o ingrediente principal junto com os ovos.
A minha versão envolve fritar levemente os camarões, aqui na Coréia costumam cozinhá-los.
Experimente e você ficará surpreso.
Sopa de Ovo e Camarão (Saeugyerantang- 새우계란탕)
Uma sopa coreana que pode ser preparada em menos de 30 minutos como prato principal no almoço ou jantar.
O camarão é o ingrediente principal junto com os ovos.
A minha versão envolve fritar levemente os camarões, aqui na Coréia costumam cozinhá-los.
Experimente e você ficará surpreso.
Instruções de cozinha
- 1
Numa panela misture os camarões picados e um fio de azeite e frite levemente, junte a água e o molho de ostra e deixe ferver
- 2
Adicione os 4 ovos batidos e misture delicadamente, sal e pimenta a gosto e misture
- 3
Adicione o amido de milho dissolvido nos 50 ml de água e mexa até a sopa solidificar.
Adicione a cebolinha picada e sirva quente
Cooksnaps
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