Sopa de Ovo e Camarão (Saeugyerantang- 새우계란탕)

Ortensio
Ortensio @ortensio
Bélgica

Uma sopa coreana que pode ser preparada em menos de 30 minutos como prato principal no almoço ou jantar.
O camarão é o ingrediente principal junto com os ovos.
A minha versão envolve fritar levemente os camarões, aqui na Coréia costumam cozinhá-los.
Experimente e você ficará surpreso.

Sopa de Ovo e Camarão (Saeugyerantang- 새우계란탕)

Uma sopa coreana que pode ser preparada em menos de 30 minutos como prato principal no almoço ou jantar.
O camarão é o ingrediente principal junto com os ovos.
A minha versão envolve fritar levemente os camarões, aqui na Coréia costumam cozinhá-los.
Experimente e você ficará surpreso.

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Ingredientes

30 minutos
3 porções
  1. 10/12camarões
  2. 800 mlágua
  3. 1 colher de sopamolho de ostra
  4. 4ovos batidos
  5. a gostoSal e pimenta
  6. 3 colheres de sopaamido de milho
  7. 50 mlágua
  8. 1cebolinha

Instruções de cozinha

30 minutos
  1. 1

    Numa panela misture os camarões picados e um fio de azeite e frite levemente, junte a água e o molho de ostra e deixe ferver

  2. 2

    Adicione os 4 ovos batidos e misture delicadamente, sal e pimenta a gosto e misture

  3. 3

    Adicione o amido de milho dissolvido nos 50 ml de água e mexa até a sopa solidificar.
    Adicione a cebolinha picada e sirva quente

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Ortensio
Ortensio @ortensio
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Bélgica
Meu nome é Ortensio, eu sou italiano e moro na Bélgica, já vivi 10 anos no Brasil.Tenho uma paixão exagerada para a pastelaria italiana e internacional, mas também por alimentos saudáveis ​​e, acima de tudo, para doces bonitos de se ver e deliciosos de comer.Meu blog: www. dolceperamore.it youtube.com/dolceperamore instagram.com/dolce_per_amore facebook.com/dolceperamore.it "Nenhum amor é mais sincero do que o amor pela comida." (George Bernard Shaw)
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