Canelones de verdura con salsa bolognesa y. 4 quesos

Name: Canelones de verdura con salsa bolognesa y. 4 quesos
Cuisine: argentinas
Ingredients: para la masa; 250 grs harina 0000; 1 un huevo; C/ n soda o leche; 1 grs sal; 1 gr de moscada; 1 gr de pimienta; para el relleno; 3 paq de espinaca; 3 un huevo duro; 1 un huevo; 3 cebolla; 1/2 ají rojo; C/n sal - pimienta - comino; 50 grs aceitunas picadas; 300 grs queso rallado; Salsa blanca; para la salsa blanca; 50 grs manteca; 100 grs harina común; 1 un huevo; 200 cc leche; C/n sal - moscada - pimienta; para la salsa bolognesa; 500 grs carne picada; 2 un de ajo; 2 un cebolla; C/n albahaca; C/n sal - pimienta - pimentón; 1/2 un de ají rojo

Lu Avi @cook_18130378

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Ingredientes

para la masa
250 grsharina 0000
1un huevo
C/ n soda o leche
1 grssal
1 grde moscada
1 grde pimienta
para el relleno
3paq de espinaca
3un huevo duro
1un huevo
3cebolla
1/2ají rojo
C/nsal - pimienta - comino
50 grsaceitunas picadas
300 grsqueso rallado
Salsa blanca
para la salsa blanca
50 grsmanteca
100 grsharina común
1un huevo
200 ccleche
C/nsal - moscada - pimienta
para la salsa bolognesa
500 grscarne picada
2un de ajo
2un cebolla
C/nalbahaca
C/nsal - pimienta - pimentón
1/2un de ají rojo
5un tomate sin piel
C/npuré de tomate
C/nalbahaca

Paso a paso

1

PARA LA SALSA BLANCA. derretir la manteca y agregar la leche. Una vez que haga el hervor agregar la sal, moscada y pimienta. Y tamizar la harina hasta que quede una masa semi líquida consistente.
2

PARA LA BOLOGNESA. marcar la carne picada y rehogar la cebolla con el morrón y el ajo.después agregar el tomate pelado y los condimentos indicados. y una cocido agregar el puré de tomate y cocinar.
3

PARA EL PANQUEQUE. poner la harina con el huevo y batir con los condimento indicados y la leche hasta hacer una pasta líquida consistente.
4

Hervir el agua y después poner la espinaca 5 min escurrir y picar agregar queso, el huevo, los huevos duros picados, aceitunas, el ají y cebolla picada y rehoga, condimentos mencionados y la la salsa blanca. Mezclar y hacer una pasta.
5

SALSA 4 QUESOS.poner en baño maría queso rallado... Mozzarrella.. Provolone y mar del plata. Derretir con un poco de crema de leche.
6

Rellenar los panqueques... Y moldear... Cubrir cada. Canelón con salsa distinta salteada y hornear 15 min a 180 ° ©.
7

Servir y disfrutar un gran plato.