Canelones de verdura con salsa bolognesa y. 4 quesos

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Lu Avi
Lu Avi @cook_18130378
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Ingredientes

  1. para la masa
  2. 250 grsharina 0000
  3. 1un huevo
  4. C/ n soda o leche
  5. 1 grssal
  6. 1 grde moscada
  7. 1 grde pimienta
  8. para el relleno
  9. 3paq de espinaca
  10. 3un huevo duro
  11. 1un huevo
  12. 3cebolla
  13. 1/2ají rojo
  14. C/nsal - pimienta - comino
  15. 50 grsaceitunas picadas
  16. 300 grsqueso rallado
  17. Salsa blanca
  18. para la salsa blanca
  19. 50 grsmanteca
  20. 100 grsharina común
  21. 1un huevo
  22. 200 ccleche
  23. C/nsal - moscada - pimienta
  24. para la salsa bolognesa
  25. 500 grscarne picada
  26. 2un de ajo
  27. 2un cebolla
  28. C/nalbahaca
  29. C/nsal - pimienta - pimentón
  30. 1/2un de ají rojo
  31. 5un tomate sin piel
  32. C/npuré de tomate
  33. C/nalbahaca

Paso a paso

  1. 1

    PARA LA SALSA BLANCA. derretir la manteca y agregar la leche. Una vez que haga el hervor agregar la sal, moscada y pimienta. Y tamizar la harina hasta que quede una masa semi líquida consistente.

  2. 2

    PARA LA BOLOGNESA. marcar la carne picada y rehogar la cebolla con el morrón y el ajo.después agregar el tomate pelado y los condimentos indicados. y una cocido agregar el puré de tomate y cocinar.

    Foto del paso 2 de la receta: Canelones de verdura con salsa bolognesa y. 4 quesos
  3. 3

    PARA EL PANQUEQUE. poner la harina con el huevo y batir con los condimento indicados y la leche hasta hacer una pasta líquida consistente.

    Foto del paso 3 de la receta: Canelones de verdura con salsa bolognesa y. 4 quesos
  4. 4

    Hervir el agua y después poner la espinaca 5 min escurrir y picar agregar queso, el huevo, los huevos duros picados, aceitunas, el ají y cebolla picada y rehoga, condimentos mencionados y la la salsa blanca. Mezclar y hacer una pasta.

    Foto del paso 4 de la receta: Canelones de verdura con salsa bolognesa y. 4 quesos
  5. 5

    SALSA 4 QUESOS.poner en baño maría queso rallado... Mozzarrella.. Provolone y mar del plata. Derretir con un poco de crema de leche.

  6. 6

    Rellenar los panqueques... Y moldear... Cubrir cada. Canelón con salsa distinta salteada y hornear 15 min a 180 ° ©.

  7. 7

    Servir y disfrutar un gran plato.

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