Pastel de fideos con queso

Angélica
Angélica @Angelica
Las Condes

#yococinoencasa en estos días que hay que quedarse en la casa, como que nos ponemos más ansiosos (al menos yo 🐷) Para no salir, estoy cocinando solo con lo que tengo en la despensa. En el experimento del sábado, resultó este rico pastel! Otra forma de comer pastas!

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Ingredientes

45 minutos
6 personas
  1. 1 paqueteTallarines
  2. 2tomates grandes
  3. 3 Dienteajo
  4. 3 sobressalsa de tomate
  5. 12 láminasqueso (yo usé 6 de gouda y 6 de Cheddar)
  6. Aceite
  7. Orégano
  8. Sal a gusto
  9. 2longanizas o 4 salchichas (opcional)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Picar los dientes de ajo finitos y sofreír por unos 2 minutos. Añadir los tomates picados en cubos pequeños. Agregar orégano y sal a gusto. Cocinar hasta que tomate se deshaga. Verter la salsa, 1/2 taza de agua revolver por 2 minutos y apagar.

  2. 2

    Si le vas a lmner longaniza o salchichas, picar en cuadritos y sofreír hasta que estén bien doraditas. Agregar a la salsa, coconer por 5 minutos a fuego alto y reservar.

  3. 3

    Cocinar los Tallarines en una olla con agua hirviendo y sal. Deben estar al dente. El tiempo dependerá de la pasta que elijas. Yo use Spaghetti integral. Demoró 9 minutos. Cuando la pasta esté lista, colar y enjuagar con agua fría. Devolver a la olla y verter la salsa. Mezclar bien la salsa, para que la pasta quede bien impregnada.

  4. 4

    En una fuente, poner la mitad de la pasta. Luego, 6 rebanadas de queso. Verter el resto de pasta y poner el queso restante. Puedes añadir unas rodajas de tomates y orégano para decorar.

  5. 5

    Precalentar el horno por 15 minutos y hornear la pasta por unos 20 minutos con calor arriba y abajo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Que rico Angélica!! Que tentación más grande tu pastel de fideos. Me encantó tu receta 👏👏

Escrita por

Angélica
Angélica @Angelica
Las Condes
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