Ingredientes

5 raciones
  1. 2 tazasporotos hallados cocinados, sin caldo
  2. 1/4 tazazanahoria cortada en cubitos, blanqueada
  3. 1/4 tazaapio cortado en cubitos, blanqueado
  4. 1/3 tazapimiento rojo cortado en cuadritos
  5. 1/3 tazacebolla cortada en cuadritos
  6. 1 tazapepinos cortados en cuadritos con la piel
  7. Aderezo
  8. 3 cucharadasaceite
  9. 2 cucharadasvinagre rosado de vino
  10. 1/2 cucharadaperejil picado
  11. 1 cucharaditaorégano fresco picado
  12. 2 cucharaditastomillo fresco picado
  13. 1 dienteajo picado bien fino
  14. 1 cucharaditasal o a su gusto
  15. 1/8 cucharaditapimienta en polvo
  16. 1/8 cucharaditaajiseco picado o merquén

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar, cortar y medir todos los ingredientes de la receta.
    En una ensaladera mezclar los porotos con los vegetales.
    Hacer el aderezo emulsionando el aceite con el vinagre y mezclar con el resto de los ingredientes del aderezo.

  2. 2

    En la ensaladera combinar el aderezo con la ensalada de porotos y servir.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Se ve preciosa!!! Muy colorida y rica!! Amo los porotos!! Y que mejor que en esta fabulosa ensalada. Muchas gracias por la receta :)

Escrita por

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
Leer más

Recetas similares