CHULETAS DE CERDO ADOBADAS, A LA PLANCHA CON ENSALADA DE POROTOS. JON STYLE

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos

#calientefrío #chuletasdecerdo #yococinoencasa #verano
Esta es una rica receta para los que amamos las carnes asadas o a la parrilla que es caliente, acompañado con el otro extremo que es frío, pero que al mismo tiempo los 2 se complementan. Buena receta para el verano

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2chuletas de cerdo
  2. adobo
  3. 1 cda.aceite de oliva
  4. 2 dientesajos picados
  5. 1/2 tsp. orégano
  6. 1 cda.perejil picado
  7. 1 tsp. sallt
  8. Pimienta en polvo a su gusto
  9. ensalada de porotos
  10. 250 gr. / 1 y ½ tzas. porotos blancos cocidos
  11. 3tomates pomarola cortados en cubitos
  12. 1/2 tza.pimiento amarillo cortado en cuadritos
  13. 3/4 tzas.apio cortado en cuadritos
  14. 3/4 tzas.cebolla nueva cortada en cuadritos
  15. 2 cdas.aceite de oliva
  16. 2 cdas.vinagre rosado de vino
  17. 1/2 cdta. sal o a su gusto
  18. 1/8 cdta. pimienta
  19. 1 cda.cilantro picado

Paso a paso

  1. 1

    PREPARACIÓN DE LA ENSALADA DE POROTOS
    En una ensaladera redonda, batir el aceite de oliva con el vinagre, sal y pimienta.
    Incorporar y mezclar el resto de los ingredientes.
    Servir como ensalada y puede usarlo como acompañamiento.

  2. 2

    Secar las chuletas con papel toalla.
    Mezclar el aceite con el resto de las especias.
    Sazonar las chuletas con el adobo de especias y dejar a temperatura ambiente por ½ hora.
    Calentar bien una plancha o parrilla. Marcar y cocinar las chuletas por ambos lados.

  3. 3

    Servir inmediatamente acompañado con la ensalada de porotos blancos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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