Pisto Manchego ♥️

Una receta tradicional de Castilla La Mancha, hasta donde llegan mis recuerdos, siempre ha estado en la familia... traspasada de madres a hijas... como buenas manchegas, orgullosas de nuestro orìgen, jamàs hemos permitido que se pierda en el olvido. Hoy me toca a mi perpetuarla en esta tierra chilena que tanto quiero y siento como mía. El Pisto, es un sofrito de verduras que normalmente nuestras abuelas cultivaban ellas mismas en pequeños huertos caseros, extendido por toda España, cada comunidad tiene su propia receta que incluye algunos otros elementos, no obstante, el Pisto original es el Manchego y se le conoce simplemente como Pisto, sin apellido... los demàs como por ejemplo en Andalucìa que se prepara incluyendo berenjenas, recibirà el nombre de esa hortaliza, es decir "Pisto con/de Berenjena" y asì con todos los demàs, por lo que a nuestro Pisto, con la finalidad de distinguirlo de sus similares y mantenerlo en el sitial que merece, hoy por hoy se le agregò el apellido Manchego.Este sencillo, liviano y completo plato, acostumbra servirse solo pero tambièn queda muy bien acompañado de algunas papitas fritas e incluso se adapta muy bien como guarniciòn para carnes y pescados fritos. Con toda la nostalgia de mi España querida, hoy lo comparto con ustedes.... lo dejo servido, no permitan que se enfrìe....

Aunque no lo crean, esta mezcla tan sencilla tiene nombre. No lo olviden porque lo utilizarán muy seguido.

Si, aunque no lo crean existen los fideos de cochayuyo. Son una excelente opción para las personas que tienen que evitar los carbohidratos. Además se cocinan en 3-4 minutos.Más sanos, sin carbohidratos. #vegano #sincarbohidratos #sano

Siempre comer pescado es muy sano.#porunmundomejor

Comparto mis recetas gourmet para los ancianos. Sano y hecho sopa para que se la coma más fácilmente. La hice con las puntas que sobraron del ratatouille, y quedó una sopa muy sabrosa.

Que rico compartir una once con la familia y comer cositas ricas. Este pie es una opción para los que no nos gusta el típico pie de limón 😱 aunque algunos no lo crean jajaja #caminodelsabor

#CaminoDelSabor comidas que recuerdan lugares de nuestro país y como no hacerlo cuando hablamos de cazuela , LA CAZUELA ES CHILE COMPLETO ! 🥰🥰

Buscando un carbohidrato sano para comer y que no sea lo de siempre.

Sin más preámbulo, estas croquetas quedaron maravillosas. Ideal para acompañar con ensaladas

Ideal para hacer dieta o comer sano

Lo mejor de las berenjenas es la creatividad que sale al momento de querer comerlas, son infinitas. Aquí les dejo mi forma favorita y realmente adictiva de comer esta deliciosa cosita#teamveggie

#añonuevo #Navidad #entrantes sirve como acompañamiento de cualquiera de tus preparaciones ideal para estas fechas

Tenemos una receta sencilla y económica, muy fresca para comer en verano también a la vez es muy saludable prueba. con esta receta!🥰

Un rico plato ideal para el fin de semana.

#delantaldorado este plato es muy rico, me encanto lo invente el otro día para no perder mis zapallitos italianos y fue una agradable sorpresa lo sabroso que quedo.

Delicioso, ideal para hacer los fideos de siempre con una boloñesa veggie!Queda muuuuuy rica

Para la penúltima semana del #caminodelsabor la consigna es hacer un regalo: regalar una preparación a los seres queridos.Para la once estábamos pensando qué preparar y luego de ver algunos videos en youtube encontramos esta receta muy sencilla y rápida para agasajar a nuestras 2 hijas.

#delantaldorado hace tiempo que estaba antojada de probar esta receta! Me compré un pote gigante de curry y lo tenía guardado hace un montón. El fin de semana me animé, busqué varios tips para lograr un rico sabor y esto resultó! Debo decir que los comensales se repitieron! Pruébala y me cuentas!

Unas empanadas con verduras ... los vegetarianos también celebramos el 18 con empanadas!!! 🇨🇱#Chile

Un día que teníamos un trozo de pavo en el refrigerador y pocas verduras, lo prepare al vino tinto en horno y queda delicioso.

Una receta rápida y nutritiva. Ideal para veganos y vegetarianos!

Que comer sano no sea la segunda opción, ni el método para curarnos luego de la enfermedad. Debemos ser conscientes de lo que comemos para sentirnos ahorita bien, y así prevenir riesgos.

Comer sano y rico

Snack rápido, sano y delicioso. Ideal para comer con niños.

Deliciosa opción para los que nos gusta comer rico y sano.

Viernes de cocina relax!! ...

#Vegano #TeamVeggie Hoy mi hija quería comer verduras salteadas y se atrasó en llegar a almorzar, por lo que las verduras quedaron un poco recocidas, pero a Uds no les va a pasar y el plato les quedará mucho más rico. Pese a eso quedó muy bueno, aunque lo ideal es con las verduras al dente.

Porqué hacer lasaña sólo de pastas, si puedes utilizar vegetales para comer sano.

Esta receta la aprendí de mi suegra 🥰muy fácil de hacer y lo mejor queda riquísima 😋😋

#TeamcarneMi receta de la semana para el desafío. Mi primer caldillo de jurel. Me encantó prepararlo y mi esposo "lo amó", en sus propias palabras 🥰