Olla de carne con verduras
#dominó
Plato único para estos días de frío en una receta sin dificultad alguna, vamos ... para vaguetes o para días de mucho ajetreo.
Una olla grande, carne, verduras agua y sal.
Como casi siempre busco en este tipo de recetas el sabor, la baja dificultad y la economía, por eso he comprado en la carnicería un codillo de cerdo (a 3, 99 € el kilo) y en la verdulería una col (a 1, 99€ el kilo), un puerro grande (a 1, 60 € el kilo) una zanahoria grande (a 0, 65 € el kilo), una cebolla de guisar (al mismo precio), una rama de apio, unos cuantos ajos y las especias de casa.
😋
Olla de carne con verduras
#dominó
Plato único para estos días de frío en una receta sin dificultad alguna, vamos ... para vaguetes o para días de mucho ajetreo.
Una olla grande, carne, verduras agua y sal.
Como casi siempre busco en este tipo de recetas el sabor, la baja dificultad y la economía, por eso he comprado en la carnicería un codillo de cerdo (a 3, 99 € el kilo) y en la verdulería una col (a 1, 99€ el kilo), un puerro grande (a 1, 60 € el kilo) una zanahoria grande (a 0, 65 € el kilo), una cebolla de guisar (al mismo precio), una rama de apio, unos cuantos ajos y las especias de casa.
😋
Paso a paso
- 1
En una olla grande (tengo una de 14 litros ideal para estas recetas) echar 6 o 7 litros de agua fría, la sal y las carnes. Tapar y llevar a ebullición
- 2
Con una espumadera retirar las impurezas
- 3
Añadir todos los ingredientes restantes a la olla a escepcion del pimentón y el aceite, y cocer a fuego fuerte 1 hora y media
- 4
Una vez cocido y justo antes de servir separar con la espumadera la carne y la verdura en sendas fuentes y repartir el pimentón y el aceite por encima de ambas fuentes
- 5
Ni que decir tiene que el caldo me lo reservo para otras recetas y que si sobra carne haré unas riquísimas croquetas
- 6
Gracias al equipo de Cookpad. Hoy ha llegado mi regalo 😜👍 Que ilusión me hace!
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