CARNITAS DE CERDO. JON STYLE
Jon Michelena @jonmichelena
#tacos
Carnitas es de origen mexicano que consiste en freír el cerdo en su propia grasa y cocinado agregándole algunas hierbas. Para hacerlo más saludable yo le he quitado la grasa y lo he frito en aceite de vegetal.
Yo hice esta receta usando pulpa de cerdo y la cociné. Pero los tacos son una buena manera para usar carnes de vacuno, pollo, pescado que nos han quedado y a todos les encanta. Fácil y rápido cuando nos han sobrado cosas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar y medir los ingredientes necesarios para la receta.
Calentar una sartén con el aceite a fuego moderado y dorar los trozos de cerdo por todos sus lados.
Agregar cebolla, ajo y dorar.
- 2
Agregar jalapeño, cilantro, comino, orégano, naranja y cocinar por un minuto.
Añadir pimienta, sal el agua. Después de que el agua esté hirviendo tapar y cocinar a fuego lento por alrededor 70 minutos hasta que el cerdo esté blando. Que se pueda romper fácil con un tenedor.
- 3
Una vez que está blando el cerdo desechar la naranja. Subir la llama de fuego y dejar evaporar la mayor parte del líquido, pero que quede algo, para que no quede seco.
Con un tenedor en la misma sartén deshilachar el cerdo y mezclando bien los jugos con ello. Arreglar punto de sal si es necesario.
Usar la carnita para rellenar tacos.
- 4
Rellenar los tacos con lechuga, carnitas, tomates, queso, pimientos, queso, cebollines, pico de gallo. Haga las combinaciones que usted quiera.
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
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Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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