De un antiguo recetario de mi madre, hoy simplemente, quise rescatar este noble subproducto del olvido y junto con ello, remontarme a aquellos años en que nos deleitaba con su cocina. Supongo que el plato es español... porque ella lo era... aunque en Chile, la lengua de res, está muy arraigada en el recetario tradicional campesino, según mis conocimientos, generalmente se come como entrada, cocida, en rebanadas con mayonesa sobre una cama de lechuga.... cómo sea, esta receta la preparaba mi maestra de cocina, mi mamá, por lo que deduzco proviene de España... Aquí la dejo servida... que la disfruten!#carnes

Hoy quise hacer un almuerzo a mi mamá, le encanta cuando le hago carnecitas así que opte por esta rica receta y regalonearla en su día#Mamá

Hace muchos años que no hacía lengua, igual m transporta a mi infancia, por mi mamá siempre la cocinaba porque a ella le gustaba mucho.

#1demayo en mi casa les encanta esta receta, no soy experta pero lo hago a mi manera espero les guste, podemos acompañar con arroz o puré, aunque papas mayo es mi favorito 😋

#RecetasenTresPasos A mi, en lo personal, me fascina la malaya de cerdo. Creo que es uno de los cortes más sabrosos. Habitualmente lo hago a la parrilla, pero esta vez sobró de la última parrillada y a mi hijo se le antojó. Lo preparé para él y quedó muy sabroso.

Comparto acá un #básico de básicos, pero infaltable en la cocina, que nunca falla, queda bien con todo! Simple pero no por eso fome, a mí en lo personal.. Me encanta! En esta receta doy mis tips para cocinar el arroz en encimera vitrocerámica.

Esta receta le encanta a mi hijo francisco#mirecetario#huevo

Hola. Esta receta es muy querida por los chilenos, se sirve en trozos pequeños como se aprecia en la foto pero también tienes la opción de servir molido . Y la verdad que queda muy rico. Es una delicia, me encanta esta preparación cuando hago completos .

A mi hijo no le gusta mucho el pollo, así que se lo preparo de esta manera y le encanta. Una humilde versión del exquisito plato de nuestros hermanos vecinos del Perú.

Pimientos asados en vinagreta. Los describo en una sola palabra... ¡magistrales! Además son ideales como guarnición o en ensalada.....¿Cómo describir el aroma y sabor de estos pimientos?.... ¡imposible!... Cada vez que los hago, me llenan de emoción y recuerdos... me transportan a mis orígenes, a mi madre preparándolos, a mi padre guiñándonos un ojo como diciéndonos "vamos preparando el pan mientras se enfrían sin que tu madre se de cuenta y nos regañe"... y claro que tenía razón en regañarnos, si jamás los dejábamos enfriarse como debían y ya estábamos "atacándolos".... hasta el día de hoy siguen siendo una de mis mayores debilidades que me llenan de recuerdos y nostalgia... si por casualidad alguien que haya nacido en la provincia de Guadalajara o de Soria pasa por aquí y lee estas líneas....de seguro, entendera. Con todo el sabor y aroma de Castilla - La Mancha y Castilla y Leòn.... ¡que los disfruten!

#huevos #BatalladeCocina A mi hijo le gustan mucho estos huevos por varios motivos. Entre ellos que no tiene que cocinarlos y además son especiales para antes de hacer deportes. Alimentan, son de bajas calorías y dan mucha energía. El hecho de comer huevos crudos a la mayoría le produce asco pero pruébenlos. Son ricos y muy nutritivos. Además como están crudos se aprovecha mejor todas sus propiedades tanto en vitaminas como en colágeno.