Sopa de Navidad
Esta receta si se sale de mi listado de comida vegetariana, pero fue la sopa que hizo Mi mamá para la Navidad durante toda de mi infancia, así que para conservar la tradición, yo la hago para los que todavía comen carne en casa.
Sopa de Navidad
Esta receta si se sale de mi listado de comida vegetariana, pero fue la sopa que hizo Mi mamá para la Navidad durante toda de mi infancia, así que para conservar la tradición, yo la hago para los que todavía comen carne en casa.
Paso a paso
- 1
Se cuece en olla express el chambarete con la cabeza de ajos pelados, la cebolla y sal (no consomé).
- 2
Se retira la carne y en ese caldo se pone a hervir el apio cortado en ruedas finas, las ciruelas y sal la necesaria.
- 3
Se deja hervir hasta que el apio esté blando pero no deshecho, se agrega la carne. Al momento de servir se echa en los platos una chda. de vino tinto.
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