Ceviche de coliflor

Paty Granero
Paty Granero @Granero

Platillo típico, rápido, para un día caluroso, sin carnes.

Ceviche de coliflor

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Platillo típico, rápido, para un día caluroso, sin carnes.

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1coliflor grande
  2. 1 ramitocilantro
  3. 5 Jitomates grandes
  4. 1 cebolla
  5. 2aguacates
  6. al gustoChile serrano
  7. 1/2 kilolimón
  8. Catsup
  9. 100 mlclamato
  10. al gustoSal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Poner agua a hervir, y agregar sal, cocer por 6 minutos y sacar para evitar la sobre cocción, dejar enfriar.

  2. 2

    Picar el pequeños trozos el jitomate, cebolla, aguacate, cilantro (ya desinfectado) la coliflor, y agregar el jugo de limón, con sal al gusto
    El chile picado se agrega al gato)

  3. 3

    Agregar Catsup y el clamato al gusto. Dejar reposar por 30 min y listo.
    Se pueden comer con tostadas o galleta salada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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