Leche Asada

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John Edgardo INOSTROZA Lemus
John Edgardo INOSTROZA Lemus @cookpiratchef

#delantalcookpad2025
Postre fácil de preparar y de gusto de los más pequeños

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Ingredientes

60 minutos
12 raciones
  1. 1 lt. Leche líquida
  2. 7 un. Huevo
  3. 385 gr.Azúcar
  4. 45 gr.Agua
  5. 10 cc.Canela
  6. 10 cc.Almendra

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En una olla cocinar a fuego lento el agua con 135 gr. de azúcar hasta que se caramelice.

  2. 2

    Una vez listo, adicionarlo a una fuente que resista el calor del horno, preocupándose que cubra toda la superficie. Reservar.

  3. 3

    En un bowl, adicionar los huevos y batir hasta punto cremoso. Una vez alcanzado este punto, adicionar 250 gr. de azúcar en tres tandas y las esencias de canela y vainilla hasta lograr el punto letra.

  4. 4
  5. 5

    Alcanzado este punto, adicionar la leche y continuar batiendo hasta incorporar todo muy bien.

  6. 6

    Verter la mezcla a la fuente sobre el caramelo ya reservado y llevar al horno por alrededor de 45 minutos.

  7. 7

    Pasado el tiempo, retirar del horno y dejar enfriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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John Edgardo INOSTROZA Lemus

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