Gnocchi Cacio e Pepe con Porcini Grigliati

Name: Gnocchi Cacio e Pepe con Porcini Grigliati
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 gr Gnocchi di Patate; 200 gr Porcini Freschi; 2 cucchiai Olio Evo; 1 spicchio Aglio; q.b. Sale; 1 cucchiaino Pepe Nero in Grani; 70 gr Pecorino Romano; 30 gr Parmigiano Reggiano

Massimiliano Caratelli @Drum66

Tivoli (RM)

#GrembiuleCookpad2026

Gnocchi Cacio e Pepe con Porcini Grigliati

Massimiliano Caratelli @Drum66

Tivoli (RM)

#GrembiuleCookpad2026

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

40 Minuti

2 persone

400 grGnocchi di Patate
200 grPorcini Freschi
2 cucchiaiOlio Evo
1 spicchioAglio
q.b.Sale
1 cucchiainoPepe Nero in Grani
70 grPecorino Romano
30 grParmigiano Reggiano
Primi Piatti

Salvata

Istruzioni per cucinare

40 Minuti

1

Pulisci e affetta i porcini. Grigliali in padella con olio, aglio e sale finché dorati.
2

Tosta i grani di pepe in padella, poi tritali finemente.
3

Cuoci gli gnocchi in acqua salata finché salgono a galla.
4

Scola gli gnocchi, trasferiscili in una ciotola e aggiungi pecorino, parmigiano e pepe tostato.
5

Mescola velocemente aggiungendo poca acqua di cottura per ottenere una salsa cremosa.
6

Servi gli gnocchi con i porcini grigliati sopra.