Pan de avena y semillas
Pan de avena y semillas
Paso a paso
- 1
Ponemos la harina de avena junto con la leche en un cuenco y dejamos reposar unas 4 horas.
- 2
Calentamos la miel con la mantequilla por unos minutos. Reservar
- 3
A las harinas agregamos la levadura, el azúcar, la sal y mezclamos bien. A esto añadimos la mantequilla y miel y también las semillas seguido de la harina de avena con la leche.
- 4
Mezclamos con la mano hasta formar una masa blanda. Amasamos durante unos 10 minutos hasta que este suave y elástica.
- 5
Colocamos en un cuenco limpio y tapamos con un paño húmedo. La dejamos fermentar hasta que doble su volumen.
- 6
Pasado el tiempo la sacamos y amasamos para extraer el aire. Le damos forma y la colocamos sobre una bandeja de hornear, la rociamos con agua y añadimos más semillas por arriba dejándola reposar una hora más.
- 7
Precalentamos el horno a 200 grados, hornear durante 10 minutos y bajar la temperatura a 180 grados. Terminar de cocer el pan durante media hora o hasta que se dore.
- 8
Retirar, dejar enfriar y listo ✅😋😋
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