Ingredientes

más de 1 hora
15 unidades
  1. Para la masa
  2. 500 grharina sin polvo de hornear
  3. 1/2 cucharaditasal
  4. 350 mlagua tibia
  5. 2 cucharadasmanteca tibia
  6. 1 cucharaditalevadura seca
  7. Relleno
  8. 2 tarrosjurel
  9. 1cebolla
  10. Cilantro a gusto
  11. 1 cucharaditaají de color
  12. Aceite para freír

Paso a paso

más de 1 hora
  1. 1

    Nuestros ingredientes para el relleno.

  2. 2

    Limpiamos el jurel sacamos la piel y las espinas la dejamos en un bol.

  3. 3

    Picamos la cebolla en cubos muy pequeños solo la mitad.

  4. 4

    Picamos el cilantro optativo

  5. 5

    Sofreímos la cebolla junto con él ajos y agregamos cuando está dorada un poco de ají de color

  6. 6

    Desmenuzamos con los dedos el jurel y juntamos la cebolla ya lista con el cilantro (optativo)

  7. 7

    Colocamos la harina con la levadura la salmuera y la manteca y juntamos para hacer una masa todos los líquidos deben ir tibios

  8. 8

    Ya lista nuestra masa uslereamos

  9. 9

    Cortamos el tamaño deseada yo corte medianas y con una cuchara agregué nuestro pino

  10. 10

    Cerramos bien nuestras empanadas para luego freír

  11. 11

    Freímos con aceite bien caliente

  12. 12

    Y ya están nuestras empanadas a mí me salieron alrededor de 15 unidades 👌🏻🐟

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Escrita por

Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción
Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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