Pollo relleno para un nuevo año con cúrcuma. 😋

Johana cortes
Johana cortes @johanacortesbug

Es una combinación que se me ocurrió para el nuevo año 😃

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Ingredientes

1 h 30 min
8- 9 pociones
  1. Primera capa
  2. 1 1/2pechuga de pollo
  3. 3 dientesajos picados
  4. 1/2 tazavino blanco
  5. 1 cdtaeneldo
  6. 1 cdtasal
  7. Pinchos de madera o hilo grueso para amarrar
  8. Relleno para el pollo
  9. 50 grsNuez mariposa
  10. 50 grmaní sin sal
  11. 3 cdssésamo tostado
  12. 1 tazachoclo
  13. 1/2 tazachampiñones
  14. 150 gqueso
  15. 1 cdtacúrcuma

Paso a paso

1 h 30 min
  1. 1

    Picar los champiñones y el queso en cuadros pequeños agregar el choclo, 3 cds de sésamo tostado, las nueces picadas, maní picado y la cdta de cúrcuma. Mezclar todo.

  2. 2

    Deshuesar la pechuga de pollo y dejar en una fuente con los ajos picados, agregar la cdta de eneldo, la cda de sal, y la 1/2 taza de vino. Dejar reposando por 20 min. Precalentar el horno a 180 grados por 30 minutos. En mantequilla la fuente en la que harás el pollo.

  3. 3

    Rellena el pollo e ir juntando todo el pollo que quede como capa externa con los pinchos. Poner el pollo relleno en la budinera y hornear por 45 min a temperatura media.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Angélica
Angélica @Angelica
Qué bueno se ve ese pollito! Feliz año Johana! Un abrazo virtual!

Escrita por

Johana cortes
Johana cortes @johanacortesbug

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