Muffins integrales con azúcar mascabo, chips de chocolate y semillas

Name: Muffins integrales con azúcar mascabo, chips de chocolate y semillas
Yield: 6-7 muffins
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 cdas harina 0000; 3 cdas harina integral; 1 huevo; 3 cdas azúcar mascabo; 3 cdas aceite neutro (girasol, maíz, soja); 1 cdita polvo para hornear (Royal®️); c/n Chips de chocolate; c/n Semillas (sésamo, chía, lino, girasol)

Romy Pech @cook_13546950

Son muy ricos. El azúcar mascabo le da humedad y un gusto particular y las semillas le aportan "crocantor". Es muy importante seguir el orden en el que se incorporan los ingredientes. Salen 6-7 muffins usando los moldecitos medianos, los de tamaño normal.

Muffins integrales con azúcar mascabo, chips de chocolate y semillas

Romy Pech @cook_13546950

Guardada

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Ingredientes

6-7 muffins

3 cdasharina 0000
3 cdasharina integral
1huevo
3 cdasazúcar mascabo
3 cdasaceite neutro (girasol, maíz, soja)
1 cditapolvo para hornear (Royal®️)
c/nChips de chocolate
c/nSemillas (sésamo, chía, lino, girasol)

Guardada

Paso a paso

1

Aclaración: vas a necesitar un bowl, un tenedor y una cuchara, los ingredientes se miden con la misma cuchara.
2

Batir el huevo. Agregarle 3 cdas azúcar mascabo y batir hasta que se forme una espumita.
3

Agregar 3 cdas harina 0000 y mezclar en forma envolvente.
4

Agregar 3 cdas de aceite neutro y mezclar bien.
5

Agregar el Royal y mezclar.
6

Agregar las semillas y los chips de chocolate. Mezclar bien.
7

Agregar 3 cdas de harina integral y mezclar bien. Queda una pasta pegajosa, por eso tienen un aspecto rústico.
8

Llenar los moldecitos por la mitad.
9

Cocinar en horno precalentado a 180°C por unos 10-15 minutos. Desmoldar y dejar enfriar en la rejilla.