Guiso de mote y verduras

#delantalcookpad2025Hace tiempo que quería compartir esta receta, que a mi parecer es completísima, tiene todo lo que debe tener una buena comida: muchas verduras, lácteos (crema y queso) y ese carbohidrato maravilloso que es el Mote, ancestral y rico... no dejemos que se pierdan de la memoria alimentos como el Mote, saludable y delicioso. Espero de corazón que lo disfruten...

#micalendario2021🇨🇱#verano #ingredientedetemporada#mote #almuerzo rico y fácil de hacer.

Lo que lleve mote es delicioso, me encanta su textura, pero en recetas saladas sólo los he preparado con porotos, así que este guiso estilo risotto ha sido todo un descubrimiento 😍 La receta es del libro "Hecho en Chile" de Juan Pablo Mellado, pero como muchas veces, la adapté con lo que tenía a mano 🤭 Les comparto mi versión de la receta 🤗

Nunca lo había probado y que rica experincia me lleve exquisito 👌🏻

Para el lunes de legumbres#culturacookpad#mirecetario

Alimento tìpico de nuestra cultura, llamado comúnmente "mote". Son granos de trigo procesados como antaño, pelado y cocido, ideal para preparaciones tradicionales como son el mote con huesillos y las papas con mote, entre otros. Nutricionalmente, contiene dos minerales muy importantes, fósforo y magnesio en grandes cantidades, por lo que se le puede considerar como una muy buena opción para ayudar a la formación y mantención del sistema óseo y dental.

Con estos días fríos y lluviosos nada mejor que una receta que me lleva a la niñez, con la sencillez del campo chileno y recuerdo de mi abuelita, que ya no está en este mundo 🥺

Quería hacer un almuerzo saludable para un día domingo y preparare esta delicia.

Este guiso es muy parecido al mote al cilantro, pero a la vez diferente, en sabor y elaboración.

#SeBusca y bueno demasiado rico y rendidor este plato me encantó.👌🏻

Este es un guiso muy rico para esos días lunes sin carne, para regalonear a un vegetariano, o simplemente para dar un toque diferente a las legumbres.

Es un plato fácil y rico donde se mezclan los sabores.

Y acá en Chile llego el otoño 🍂 y no hay como un rico guiso de carne , además de ser rendidor es ideal para estos fríos que comienzan 🌬.#delantalcookpad2025

Esta receta la hacía mi mamá cuando yo era niña pero con mote de maíz, que tiene un sabor especial, yo no conseguí mote de maíz, por eso lo cambié por choclo, el sabor no es el mismo pero queda muy rico igual. Si consigues mote de maíz es mejor, sinó hazlo con choclo. De cualquier manera es una preparación muy sabrosa y original.

Se puede hacer con diferentes verduras a gusto.

#mirecetario y quise algo muy rico que llevara carne, y que mejor un rico guiso con salsa de tomates y verduras quedó demasiado sabroso mi familia les fascinó...♥️

#caminodelsabor una receta que podemos variar con otras verduras o carnes, fácil, rica, y rápida

Esta receta me trae reminiscencias de mi infancia... es muy sabrosa y mi mamá la hacía cuando yo era niña. Pruébenla, no se van a arrepentir. Sirve como guarnición o plato único, es muy nutritiva.

Esta es una combinación que me gusta mucho, creo que porque el choclo es una de mis verduras predilectas, además porque me recuerda a mi infancia.Se puede servir como plato único o bien acompañar con arroz o ensaladas.#choclo #porotosverdes #verano #calendario2021

Rápido rico y muy barato, se puede acompañar con arroz y papas fritas, exquisito #mirecetario

Esta receta me recuerda el verano en casa de mi abuela, ella lo cocinaba y todos en mi familia la preparamos. Si no te gusta o no comen carne pueden obviarla.

Esta receta es clásica de nuestros Pueblos originarios de la Araucanía, los cuales lo mezclaban con carnes de cerdo, vacuno y aves. Nosotros lo comimos solo, y quedó perfecto! #delantaldorado

Tenía un salmón y a todos nos gusta así es que preparé un guiso de verduras varias para aprovechar algunas que me quedaban solas en el refrigerador. Quedó muy sabroso. Se tarda más en picar las verduras que en preparar el guiso

Y me quedaba garbanzos , y quería algo distinto y como me quedaba arroz se me ocurrió hacwe guiso de garbanzos quedaron filetes #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa