Pato relleno asado con mandarinas
Adela @ady_52118513y
Paso a paso
- 1
Picamos todos los ingredientes del relleno y lo añadimos a la carne picada. Salpimentaremos y echaremos las especias. Mezclaremos con los huevos y reservamos.
- 2
Rellenaremos el pato con la mezcla y lo coseremos para que no se salga
- 3
Untaremos el pato con mantequilla y pondremos la cebolleta y las chalotas en lonchas y las mandarinas a gajos
- 4
Rociaremos con coñac y meteremos al horno unas 3 horas a 180 grados. Yo lo tapo con un albal las 2 primeras horas para que no se tueste demasiado y la hora que queda sin albal para que se dore. Feliz navidad y que lo disfrutéis
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