Mie ayam ceker

Name: Mie ayam ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ceker ayam (bisa diganti daging ayam); Mie telor / mie basah; secukupnya Sawi hijau; secukupnya Kecap manis; Garam; Kaldu jamur bubuk (penyedap rasa sesuai selera); Minyak untuk menumis bumbu; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 3 butir kemiri; 1/2 SDM ketumbar; 1/2 SDM merica; 1/4 buah pala (boleh skip); 1 ruas lengkuas geprek; 2 batang serai geprek; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam

Sufi Arofah (KnK Cookies 🍪) @Sufi_kitchen

Banyuwangi, Jawa Timur

Lagi libur, pak suami pengen dibikinin mie ayam. coba utak-atik resep dan pakai bahan seadanya. Jadi deh 😁

Lebih banyak

Mie ayam ceker

Sufi Arofah (KnK Cookies 🍪) @Sufi_kitchen

Banyuwangi, Jawa Timur

Lagi libur, pak suami pengen dibikinin mie ayam. coba utak-atik resep dan pakai bahan seadanya. Jadi deh 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grceker ayam (bisa diganti daging ayam)
Mie telor / mie basah
secukupnyaSawi hijau
secukupnyaKecap manis
Garam
Kaldu jamur bubuk (penyedap rasa sesuai selera)
Minyak untuk menumis bumbu
Bumbu halus
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
3 butirkemiri
1/2 SDMketumbar
1/2 SDMmerica
1/4 buahpala (boleh skip)
Bumbu cemplung
1 ruaslengkuas geprek
2 batangserai geprek
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, tambahkan air secukupnya.
3

Masukkan ceker ayam, tambahkan bumbu Cemplung, kecap dan garam.
4

Rebus hingga ceker lunak dan matang
5

Rebus mie dan sawi hijau. Tambahkan ceker yang sudah matang dan kaldu bubuk
6

Mie ayam siap dihidangkan. rasanya manis pas gak enek dan yang pasti lebih sehat dan hemat 😁