Sobrecitos de acelga con mix de quesos

La idea de hacer tres preparaciones que tuvieran como protagonista a la acelga por ser la verdura de la semana y que fueran ricos, saludables, de bajo costo o con elementos que hubiera en casa y que no pareciera que comíamos siempre lo mismo es un desafío personal que me plantee en esta época de cuarentena y puedo decir que quedé muy satisfecha con los resultados, así que aquí comparto la tercera de este tríptico de sabores con todos ustedes!
#acelga
#mercado
#delantaldorado
#menú
Sobrecitos de acelga con mix de quesos
La idea de hacer tres preparaciones que tuvieran como protagonista a la acelga por ser la verdura de la semana y que fueran ricos, saludables, de bajo costo o con elementos que hubiera en casa y que no pareciera que comíamos siempre lo mismo es un desafío personal que me plantee en esta época de cuarentena y puedo decir que quedé muy satisfecha con los resultados, así que aquí comparto la tercera de este tríptico de sabores con todos ustedes!
#acelga
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#delantaldorado
#menú
Paso a paso
- 1
Receta para la masa: https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/12173924-torta-de-acelga-ricci
- 2
En la receta de los knishes poco ortodoxos verán que guardé ya cortadas las tapitas que usé en esta receta. Las saqué de la heladera y extendí sobre la mesada para que fueran tomando temperatura ambiente mientras armaba el relleno.
- 3
Al relleno guardado de Torta de acelga Ricci que había dejado preparado para esto (4 cdas) le agregué los condimentos y los quesos y mezclé muy bien
- 4
Rellené mis tapitas y pegué con agua los bordes como hice con los knishes. Los cerré como si fueran empanadas pero sin repulgue
- 5
Armé estos sobrecitos gorditos
- 6
Pincelé con la mezcla de huevo y agua y los mandé al horno de 180° por 10 minutos (dependiendo del horno puede ser algo menos o algo más)
- 7
Aquí están estos sobrecitos con muchísimo sabor!!!!!!!
Cooksnaps
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