Como hacer un buen pan de hamburguesa
Fran Cocina @francocinaok
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Paso a paso
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Lo primero que tenemos que hacer es agregar sal en el costado de la harina.
- 2
Luego agregamos la levadura y el azúcar en el interior de la harina.
- 3
De a poco le vamos agregando la leche tibia y empezamos a unir los ingredientes. Luego le agregamos un huevo y seguimos mezclando.
- 4
Después le ponemos la manteca pomada y seguimos mezclando. Por último, la leche tibia que nos quedó y seguimos integrando hasta armar un bollo. Amasamos durante 10 minutos y dejamos descansar la masa 1 hora.
- 5
Luego de que la masa descanso una hora, les tiene que quedar así.
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Retiramos la masa, le quitamos un poco de aire, y la cortamos de esta manera. Deben quedar 8 bollos. Cada una de estas partes, le tenemos que dar una forma redonda y los llevamos a una fuente enmantecada.
- 7
Los 8 bollos los dejamos descansar unos 20 minutos, siempre en un lugar cálido. Y les tiene que quedar así.
- 8
Estos bollos los pincelamos con huevo y un poco de polenta. Si ustedes quieren pueden usar semillas de sésamo u otras semillas.
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Llevamos los panes a un horno de 200° por unos 15 minutos. Les deben quedar de esta manera..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fran Cocina le encantará ver cómo quedó.
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