Sambal Goreng Ikan Layang

Name: Sambal Goreng Ikan Layang
Yield: 2-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong filet ikan layang, potong kecil-kecil lagi; Segenggam cabe merah keriting; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat ukuran kecil; 1 batang serai, geprek, potong; Sedikit jahe; Sedikit kunyit; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk, buang tulang daun nya, iris; 1/2 buah bawang bombai, potong sesuai selera; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Sedikit penyedap; Secukupnya lada putih bubuk; 1/2 buah jeruk nipis, peras, ambil airnya saja; Secukupnya minyak goreng

🍛hobimakan🐐 @cook_8237717

Sumber resep: Laman Cookpad "Mang Gundul" dengan judul masakan "Sambal Goreng Tuna"

Lebih banyak

Sambal Goreng Ikan Layang

🍛hobimakan🐐 @cook_8237717

Sumber resep: Laman Cookpad "Mang Gundul" dengan judul masakan "Sambal Goreng Tuna"

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2-4 porsi

6 potongfilet ikan layang, potong kecil-kecil lagi
Segenggamcabe merah keriting
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat ukuran kecil
1 batangserai, geprek, potong
Sedikitjahe
Sedikitkunyit
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk, buang tulang daun nya, iris
1/2 buahbawang bombai, potong sesuai selera
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Sedikitpenyedap
Secukupnyalada putih bubuk
1/2 buahjeruk nipis, peras, ambil airnya saja
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur potongan filet ikan layang dengan garam dan penyedap. Diamkan sebentar. Baru goreng.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, tomat, jahe, dan kunyit. Kemudian Tumis hingga harum.
3

Masukkan daun salam dan daun jeruk. Beri garam, gula pasir, dan lada putih bubuk. Tambahkan penyedap bila suka. Aduk rata.
4

Masukkan ikan layang yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk rata. Biarkan masak sampai bumbu meresap.
5

Terakhir, masukkan potongan bawang bombai dan kucuri dengan air jeruk nipis. Aduk merata.
6

Matikan kompor. Pindah ke piring. Siap disantap bersama nasi putih hangat.