Rosquitas para el mate.🥯 Podés freírlas o al horno
Gladis Ocampo @gladisocampo
Ricas, suaves y fáciles de hacer con el cortante que usé salieron como 40. Si las hacés más grandes obvio te van a salir menos. Son deliss🥰😋😋
Rosquitas para el mate.🥯 Podés freírlas o al horno
Ricas, suaves y fáciles de hacer con el cortante que usé salieron como 40. Si las hacés más grandes obvio te van a salir menos. Son deliss🥰😋😋
Paso a paso
- 1
Preparamos el fermento entibiando la leche, agregamos las 2 cucharadas de harina y 2 cucharadas de azúcar y levadura desgranada y dejamos reposar 15' tapado
- 2
En yn bowl agregamos la harina y la sal y mezclamos, agregamos los huevos, azúcar y manteca
- 3
Agregamos la ralladura de limón y esencia de vainilla y el fermento y comenzamos a mezclar y amasar
- 4
Llevamos a la mesada unimos bien hasta formar un bollo y dejamos descansar 1 hora tapado
- 5
Luego desgasificamos la masa y estiramos con palo y con un cortante o vaso hacemos las rosquitas. Yo usé un pico para el centro
- 6
Llevamos a placa enmantecada y dejamos reposar 20' más. Tapadas
- 7
Horno precalentado 180° 20 minutos o hasta que se vean los bodes doraditos. Si los freís bastante aceite que tapen las rosquitas. Se doran 2' por lado. Las sacás y la espolvoreas con azúcar apenas salgan. Quedan doraditas por debajo
- 8
Yo las hice al horno y al enfriar pintar con manteca y pasarlas por azúcar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gladis Ocampo le encantará ver cómo quedó.
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