Almuerzo de lunes a contramano
Nada de otro mundo..........pero con blues es de lo mejorcito de este mundo.
Almuerzo de lunes a contramano
Nada de otro mundo..........pero con blues es de lo mejorcito de este mundo.
Paso a paso
- 1
Unas horas antes ponemos a sonar a Trower, en cualquier disco, ya que todos son buenos, pero claro con Jack Bruce son los mejores... Y cortamos en tres fetas a las berenjenas y las salgrueseamos y dejamos deshidratandosé.
- 2
Seguimos escuchando a Robin y picamos la cebolla y la ponemos a freír o dorarse, ustedes eligen el método, a fuego medio, bajo, esto se Cocerá unos 9-10 en tolal.
- 3
Ponemos a hervir los penne rigatta, cuatro min. antes que los macarones ya que tienen dif. cocción, ya se han frito unos min. así que salamos con una cucharadita de sal gruesa, revolvemos, tapamos y picamos el ajo.
- 4
Lo agregamos y pimenteamos, ajimolideamos y albaqueamos
- 5
Pimetoneamos y azucaramos, revolvemos 36 vueltas y tapamos. Seguimos cortando el queso para las berenjenas.
- 6
Los fudeos ya están asií que, los colamos rescatando en otra olla el guaá tuta, para después hervir un par de min a los espárragos... a los fideos ahora los mezclamos con la salsa y apagamos el fuego, y tapamos el wok.
- 7
Procedemos ahora al cortado de la parte fibrosa de los espárragos, y esto lo hacemos agarrandolosen 3/5 cun una mano y con la trao de la base, y los doblamos moviendo la mano de la base, hasta que se partan, de ese modo la parte fibrosa de la base la tiramos. Y nunca hemos de tener espárragos fibrosos. Freímos dos o 3 min a fuego bajo alto y...
- 8
Al darlas vuelta las queseamos y otros 2-3 min, mientras prepalamos la salsa Ioniq, que es parecida a la golf, pero con salsa asiática picante y agridulce........mayones........
- 9
Salsa asiática, ketchup, revuelta siempre para la izq.
- 10
Servimos y almorzamossssss.
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