Galletas de avena y orégano (inspiradas en oatcakes)
Inspiradas en las oatcakes originales de Escocia, que llevan manteca, comino y suelen ser circulares (están en mi recetario).
Las haré una y cien veces cambiando condimentos, y les comento porqué:
🌼 Me gustó mucho cómo se preparan. La masa es de lo más bondadosa.
🌼 Me encanta que se conservan crocantes adecuadamente guardadas.
#micocinadice fit, con algún fat ocasional especialmente para mi familia y compañeros de trabajo, que si les preparo mis galles de avena me abuchean 🤣 🤦🏽♀️🤷🏽♀️
También quiero invitar #desafio a mi Cookpadamiga 🌷 Yani 🌷que desde La Haya, y a través de @fundacionARNL a que, a su impecable y vistoso recetario, le agregue alguna galleta. De esta forma su recetario será además, completo. 😊 Puede ser cualquier galleta/galletita de su elección por ejemplo alguna bien especiada, típica de alguno de los Países Bajos, y de paso contarnos cuando se suelen preparar, etc. Cuando Yani pueda, sin apuro, sin presiones, solo disfrutando del galletear. ❤️
También la invito a Yani a que desafíe, invite a alguna otra personita de este maravilloso sitio , o a todas las que quiera, con el desafío que guste. 😀
Galletas de avena y orégano (inspiradas en oatcakes)
Inspiradas en las oatcakes originales de Escocia, que llevan manteca, comino y suelen ser circulares (están en mi recetario).
Las haré una y cien veces cambiando condimentos, y les comento porqué:
🌼 Me gustó mucho cómo se preparan. La masa es de lo más bondadosa.
🌼 Me encanta que se conservan crocantes adecuadamente guardadas.
#micocinadice fit, con algún fat ocasional especialmente para mi familia y compañeros de trabajo, que si les preparo mis galles de avena me abuchean 🤣 🤦🏽♀️🤷🏽♀️
También quiero invitar #desafio a mi Cookpadamiga 🌷 Yani 🌷que desde La Haya, y a través de @fundacionARNL a que, a su impecable y vistoso recetario, le agregue alguna galleta. De esta forma su recetario será además, completo. 😊 Puede ser cualquier galleta/galletita de su elección por ejemplo alguna bien especiada, típica de alguno de los Países Bajos, y de paso contarnos cuando se suelen preparar, etc. Cuando Yani pueda, sin apuro, sin presiones, solo disfrutando del galletear. ❤️
También la invito a Yani a que desafíe, invite a alguna otra personita de este maravilloso sitio , o a todas las que quiera, con el desafío que guste. 😀
Paso a paso
- 1
Procesar la avena en licuadora. No hace falta que quede hecha harina.
- 2
Mezclar los secos, avena, sal, bicarbonato, orégano.
Poner a hervir el agua. - 3
Agregar el aceite.
Cuando el agua rompa el hervor, apagar y poner en la mezcla unos 100 ml de agua. - 4
Mezclar bien primero con cuchara para no quemarse. Agregar más agua si la masa lo necesita. Debe quedar homogénea y maleable.
Continuar integrando a mano.
Es una bellísima masa.
- 5
Estirar con palote. Si la masa está en su punto, no hace falta harina, ni para el palote ni para la mesada.
Cortar con cortante a elección. O directamente con cuchillo.
Colocar sobre placa antiadherente o papel para horno.
- 6
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos.
- 7
Dejar enfriar sobre rejilla.
Ideales para untar con queso blanco o ricota descremados.
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