Salsa de jamón y queso crema
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#LoCocinoNoLoTiro #Cocinadeautor Me encontré un paquete de jamón laminado escondido en mi refrigerador que se deshidrató (estaba envuelto en papel), entonces le eché agua hirviendo y lo dejé rehidratándose toda la noche. Ya no servía como jamón para sándwich pero si para cocinar. Entonces inventé esta salsa que quedó muy sabrosa para comer con tu pasta favorita.
Salsa de jamón y queso crema
#LoCocinoNoLoTiro #Cocinadeautor Me encontré un paquete de jamón laminado escondido en mi refrigerador que se deshidrató (estaba envuelto en papel), entonces le eché agua hirviendo y lo dejé rehidratándose toda la noche. Ya no servía como jamón para sándwich pero si para cocinar. Entonces inventé esta salsa que quedó muy sabrosa para comer con tu pasta favorita.
Paso a paso
- 1
Picar en cuadraditos pequeños todo el jamón. Derretir la mantequilla.
- 2
Poner a freír el jamón en la mantequilla hasta que dore un poco y se desarme. Agregar la harina y mezclar bien.
- 3
Agregar los sobres de caldo en polvo y agua de a poco hasta que tome una consistencia entre espesa y semi líquida.
- 4
Agregar el queso crema vaciando bien la tripa donde viene. Mezclar bien y agregar el ajo en polvo.
- 5
Por último agregar la paprika y mezclar bien. Probar sazón y corregir de ser necesario. Servir enseguida sobre tu pasta favorita.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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