Pizza sin gluten
La receta es de Jessica @cook_4775866 y está muy buena solo le duplique los ingredientes y la preparé en el horno, ella la cocinó en la sartén! La super recomiendo para todas las personas que no pueden comer harina de trigo. En casa comimos los 3 y ni cuenta se dieron que era sin gluten🤩. Queda deliciosa lo que más me gustó a mí y creo que a mi familia también es que queda como un pisito crocantito muy deli 🤤! Les comparto paso a paso como la preparé y quería estar en el #diadelapizza tenía hace días la receta pero por una cosa u otra me olvide de publicarla 😅
Pizza sin gluten
La receta es de Jessica @cook_4775866 y está muy buena solo le duplique los ingredientes y la preparé en el horno, ella la cocinó en la sartén! La super recomiendo para todas las personas que no pueden comer harina de trigo. En casa comimos los 3 y ni cuenta se dieron que era sin gluten🤩. Queda deliciosa lo que más me gustó a mí y creo que a mi familia también es que queda como un pisito crocantito muy deli 🤤! Les comparto paso a paso como la preparé y quería estar en el #diadelapizza tenía hace días la receta pero por una cosa u otra me olvide de publicarla 😅
Paso a paso
- 1
Use cucharas medidoras! Poner todos los secos en un bowl luego agregar el aceite en el centro y de último la leche. Comenzar a mezclar con cuchara hasta formar la masa que quedara media chirla queda como un engrudo.
- 2
Aceitar una asadera redonda. Si quieren hacerla en una asadera más grande deberían aumentar la cantidad de ingredientes. Con una cuchara tratar de llevar la masa hacia los bordes de manera que quede parejo.
- 3
Luego de tener la masa bien distribuida cocinar 5 minutos sola a 180 grados con el horno ya bien caliente. Porque es tan delicada que si ponemos la salsa de tomate encima en cruda no quedaría bien. No se preocupen si se ve así como en la foto como toda agrietada es común eso cuando se usa harina sin gluten
- 4
Para la salsa lo que hice fue dorar el ajo en apenas aceite, luego agregué el tomate picado y cocine unos minutos. De último puse el extracto de tomate agua y azúcar para quitar el acidez. Salar y condimentar a gusto. Ir probando el sabor y agregar más agua si es necesario. Cocinar bien hasta que esté rica
- 5
Cuando la salsa estuvo lista la pase toda por el mixer porque es la manera que sé que Santiago la comería. Le encantan las salsas que no tengas vegetales 😏 y así casi que no queda ni uno. Agregar la salsa a gusto y distribuir muy bien
- 6
La cocine hasta que vi que estaba doradita más o menos unos 20 minutos. Luego agregué muzzarella que justo tenía poca cantidad me hubiera gustado ponerle más pero no tenía. Llevar de nuevo al horno solo hasta que se derrita bien.
- 7
Cortar en porciones y a disfrutar! Es una delicia la devoramos los 3 en unos minutos no quedó ni una miga. Si la llegan a probar me encantará ver la foto de como les quedó 🙏
- 8
Otro día probé con la misma receta y cantidades hacer 2 pizzetas rectangulares! La masa da perfecto y me gustó mucho más hacerlas así más gorditas y más altas. Ese día comí solo 1 mitad la que ven con la muzzarella y la otra la puse en bolsa para frezzer!
- 9
Luego de varios días la saqué la puse en asadera con muzzarella encima y la lleve al horno bien caliente por unos 5 o 6 minutos, quedó espectacular 🤤🤩. Les comparto la foto para que puedan ver la miga es maravillosa 💯
- 10
Otro día saque una pequeña que guarde en el frezzer y le agregué aceitunas negras, tomates secos deshidratados y albahaca y muzzarella, quedó increíble 🤤
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