Pollo al curry con arroz
Mariano Marlia @nanom1987
Receta que aprendí en un curso de gastronomía internacional con una vuelta de rosca personal
Pollo al curry con arroz
Receta que aprendí en un curso de gastronomía internacional con una vuelta de rosca personal
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir el agua para el arroz, cortamos el pollo en cubos, los vegetales en brunoise.
- 2
Colocamos un chorrito de aceite y sellamos todas las caras de los cubos de pollo, luego agregamos y sudamos los vegetales con sal y pimienta a gusto.
- 3
Agregamos el ajo en polvo, el comino y el curry, lo tostamos un poquito y agregamos la crema de leche. Cocina los hasta lograr la consistencia deseada.
- 4
Servimos el pollo al curry con elarroz culminando con un poco de perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariano Marlia le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (2)
Consulta, puedo colocar queso crema en reemplazo de la crema para que quede más liviano??