Paso a paso
- 1
Mezcla harina la pizca de sal y mantequilla hasta formar una masa de migas
- 2
Añadir las yemas y huevo
- 3
Unir todo hasta formar una masa homogénea
- 4
Envolver en alusa y dejar descansar dos horas o en lo posible toda la noche en la nevera
- 5
Cortar discos del mismo tamaño y estirar lo más delgado posible
- 6
Precalentar horno a 200 grados Celsius, hornear por tiempo de 7 minutos cada disco
- 7
Poner un disco de hojarasca, y rellenar con dulce de leche, luego otro disco de hojarasca apretamos y ponemos crema pastelera, otro disco apretamos y ponemos mermelada de frutilla, y así hasta terminar en hojarasca
- 8
Dejamos reposar 3 horas
- 9
Cubrimos con el merengue italiano y hacemos el flameado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisa cabrera Mena le encantará ver cómo quedó.
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