Pastel Carnaval
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Tengo un folletito, guía de cocina, que venía en una revista, de hace un montón de años. Ahí encontré esta receta, era una publicidad de los postres Royal, nunca la había hecho. Buscando otras recetas me encontré esta y me pareció fácil de hacer. Le hice algunas variantes, pero básicamente es lo mismo. No tengo ni idea por qué le pusieron ese nombre. En realidad debía quedar como una torta mármol, pero como quedó las mezclas algo espesas no pudo ser. La primera capa es de pudín de vainilla, la capa de encima de chocolate. Como opción se podía decorar con nata o crema batida. Yo no tenía y la adorne con yogur y fresas.
Pastel Carnaval
Tengo un folletito, guía de cocina, que venía en una revista, de hace un montón de años. Ahí encontré esta receta, era una publicidad de los postres Royal, nunca la había hecho. Buscando otras recetas me encontré esta y me pareció fácil de hacer. Le hice algunas variantes, pero básicamente es lo mismo. No tengo ni idea por qué le pusieron ese nombre. En realidad debía quedar como una torta mármol, pero como quedó las mezclas algo espesas no pudo ser. La primera capa es de pudín de vainilla, la capa de encima de chocolate. Como opción se podía decorar con nata o crema batida. Yo no tenía y la adorne con yogur y fresas.
Paso a paso
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En un bol mezcle la harina, cacao, azúcar y mantequilla, con un tenedor o estribo de pastelería corte la mantequilla con el resto hasta que parezca migas de pan, añada el agua y mezcle bien.
- 2
Coloque en un molde de pastel de 22 cm y esparza bien con el dorso de una cuchara por todo el molde. Horneé a temperatura alta, (220º C -425 F) por 5 o 6 minutos. Deje enfriar. Mientras prepare los pudines según las instrucciones de l paquete. Deje enfriar por 10 minutos. Coloque primero la mezcla del pudín de vainilla, luego el de chocolate. Puede ser a la inversa si le gusta más. Se deja enfriar en la nevera. Adorne como más guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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