Bizcochuelo de chocolate sin gluten
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
Hace unos días fue el cumpleaños de mi hermano, le quise regalar la torta de cumpleaños pero quería lograr un bizcochuelo rico sin gluten y que fuera de chocolate! Quedó riquísimo quedé sorprendida con la miga y el sabor , nadie noto que fuera sin gluten a todos les encantó la torta.
Bizcochuelo de chocolate sin gluten
Hace unos días fue el cumpleaños de mi hermano, le quise regalar la torta de cumpleaños pero quería lograr un bizcochuelo rico sin gluten y que fuera de chocolate! Quedó riquísimo quedé sorprendida con la miga y el sabor , nadie noto que fuera sin gluten a todos les encantó la torta.
Paso a paso
- 1
Primero se debe calentar el horno a 180 grados. Luego aclaro que los huevos deben estar a temperatura ambiente y si son grandes mejor. Batirlos con el azúcar con batidora eléctrica hasta lograr punto letra( será cuando cambien de color y al caer la mezcla se pueda escribir algo y permanezca unos segundos sin que desaparecer. Agregar el aceite y batir apenas un poquito más hasta integrarlo
- 2
Tamizamos todos los secos, comenzar agregarlos en varias veces 3 es lo ideal ! Mezclar solo con espátula con movimientos envolventes hasta integrarlo todo muy bien.
- 3
Aceitar y enharinar un molde de 24 cm. Agregar toda la mezcla y cocinar a 175 grados por 30 a 3 5 minutos, el mío es eléctrico y cocina todo muy rápido, pero dependerá de cada horno, yo fui pinchando en el centro hasta que vi que el cuchillo salió limpio. Luego sacar dejar unos minutos en el molde y luego si lo desmoldamos sobre rejilla y dejamos enfriar por completo.
- 4
Luego de estar bien frío cortamos en 2 si es que podemos, a mí me quedó bien alto por eso lo corté en 3 finitas, si me hubiera quedado más bajo lo cortaba en 2 y listo no me hacía problema
- 5
Y les comparto fotos para que puedan ver la miga que tiene🤤. Quedó súper rico y húmedo. Compartiré la receta completa de la torta en breve por si les interesa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Zubiaurre le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/16770764
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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