MieSop Kampung Medan

Name: MieSop Kampung Medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung potong 4; 500 gr ceker ayam; secukupnya Mie kuning; secukupnya Bihun; secukupnya Kwetiau; secukupnya Bakso ayam; secukupnya Tahu pong; 2 batang bawang daun; 2 batang daun seledri; 2 batang kayumanis; 8 buah kapulaga; 5 buah bunga lawang; 1 buah pala di geprek; 1 sdt merica bubuk; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 1/2 ruas jahe; kerupuk Merah putih; irisan daun seledri dan bawang daun; tahu pong; bawang goreng; cabe sambal; saos sambal; kecap manis; sate kerang kalo ada; secukupnya Bakso ayam; secukupnya Ceker ayam

Rany TriSuci @DR_kitchen

Medan, SUMUT

Source : @CnC_Kitchen

Alhamdulillah dapat resep MieSop Kampung endul 😍😍 pokoknya g bakal Gonta ganti resep lagi😍😍
Inshaallah bakal stay sama resepnya cikguuuu 😍🥰🥰

#BALONChallenge
#AnekaMie
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MibalapAnekaMie

Source : @CnC_Kitchen

Alhamdulillah dapat resep MieSop Kampung endul 😍😍 pokoknya g bakal Gonta ganti resep lagi😍😍
Inshaallah bakal stay sama resepnya cikguuuu 😍🥰🥰

#BALONChallenge
#AnekaMie
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MibalapAnekaMie

Lebih banyak

MieSop Kampung Medan

Rany TriSuci @DR_kitchen

Medan, SUMUT

Source : @CnC_Kitchen

Alhamdulillah dapat resep MieSop Kampung endul 😍😍 pokoknya g bakal Gonta ganti resep lagi😍😍
Inshaallah bakal stay sama resepnya cikguuuu 😍🥰🥰

#BALONChallenge
#AnekaMie
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MibalapAnekaMie

Source : @CnC_Kitchen

Alhamdulillah dapat resep MieSop Kampung endul 😍😍 pokoknya g bakal Gonta ganti resep lagi😍😍
Inshaallah bakal stay sama resepnya cikguuuu 😍🥰🥰

#BALONChallenge
#AnekaMie
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MibalapAnekaMie

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung potong 4
500 grceker ayam
secukupnyaMie kuning
secukupnyaBihun
secukupnyaKwetiau
secukupnyaBakso ayam
secukupnyaTahu pong
Bumbu Cemplung :
2 batangbawang daun
2 batangdaun seledri
2 batangkayumanis
8 buahkapulaga
5 buahbunga lawang
1 buahpala di geprek
1 sdtmerica bubuk
Bumbu Halus :
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 buahkemiri
1/2 ruasjahe
Bahan Pelengkap :
kerupuk Merah putih
irisandaun seledri dan bawang daun
tahu pong
bawang goreng
cabe sambal
saos sambal
kecap manis
sate kerang kalo ada
secukupnyaBakso ayam
secukupnyaCeker ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan ke rebusan ayam, kemudian beri garam, totole, gula. Masak kembali sbntr. Koreksi rasa. Matikan api
3

Rebus ayam dengan air dan bumbu rempah sampai kaldu ayam keluar & air berwarna bening.
- Angkat ayam, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin, suwir2.
4

Masukkan bakso kemudian siapkan cabai dan baput untuk bahan cabe sambalnya
5

Sebaiknya sambil menunggu kuah kaldu matang, kita siapkan bahan2 pelengkap yg dibutuhkan.
6

Penyajian:
Tata bihun dan mie kuning di mangkok. Beri suwiran daging ayam, tahu goreng yg sudah dipotong dadu & pelengkap lainnya. Siram dengan kuah kaldu