Pan de cebolla y semillas (sin harina)
Cristina Franck @cristinafranck
Pan de cebolla y semillas (sin harina)
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°. Luego Pelar la cebolla y cortar en cubitos, (Brunoise) rehogar con la grasa de cerdo o aceite y un poquito de sal, hasta que quede cocinado y de un tono dorado, dejar que se entibie.
- 2
Moler el girasol en una licuadora seca, colocar en un recipiente junto con el polvo de hornear, la chía, y sésamo. (Solo licué el girasol las demás semillas puse enteras) Mezclar bien
- 3
Agregar el queso mozzarella rallado o el queso que tengas, los huevos previamente batidos, la cebolla rehogada, mezclar todo muy bien que quede una pasta espesa.
- 4
Poner en moldes individuales o en un molde sólo, si deseas espolvorea semillas sobre el pan. Hornear por 25 minutos a 180°. (Rinde 6 moldes de muffins o un molde de 20 cm de largo)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Franck le encantará ver cómo quedó.
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Una de mis pasiones es cocinar, de todo un poco, sobre todo los panificados y pastas. Me gusta compartir lo que se y aprender.
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