Codorniz rellena
Chef Diosa @cook_1122045
Paso a paso
- 1
Procure adquirir las codornices ya deshuesadas. Sazonarla con el orégano sal y pimienta.
- 2
Para el relleno: Pelar la cebolla, picarla y mezclarla con la carne de pollo, el ajo picado, ají morrón, la yema de huevo, el brandy, sal y pimienta.
- 3
Rellene las codornices, séllelos con los palillos o cocerlas con hilo de cocina.
- 4
Envuélvalas en las tiras de tocineta. Hornéelas a 350ºF. por media hora.
- 5
Pasado este tiempo las sacamos del horno, yo tambien utilice los huevos de codorniz.
- 6
Sirva y disfrute, puede acompañarlo con un puré de plátano o de patatas.
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