PAPAS FRITAS ESTILO MC DONALD’S
Crocantes por fuera, blanditas por dentro. Una delicia!!!
PAPAS FRITAS ESTILO MC DONALD’S
Crocantes por fuera, blanditas por dentro. Una delicia!!!
Paso a paso
- 1
Primero, vamos a cortar nuestras papas en forma de bastoncitos, aproximadamente de 1 cm cada uno.
- 2
Una vez cortados, vamos a llevarlos a un bowl con agua fría. Agregamos el azúcar y la sal, revolvemos y dejamos reposar por 15 minutos.
- 3
Retiramos nuestras papas del bowl y las secamos un poco con papel absorbente
- 4
Preparamos en un tazón la harina y la maicena, las mezclamos y espolvoreamos las papas, revolviendo con la mano para crear una capa homogénea en todas las papas.
- 5
En aceite bien caliente, vamos a incorporar las papas (yo lo hice de a tandas, ya que mi sartén es chico, pero si es muy amplio, pueden ir todas juntas) por SOLO 2 MINUTOS!!
- 6
Retiramos las papas, dejamos enfriar un poco, secamos con papel absorbente nuevamente y las enviamos al freezer por 30 minutos.
- 7
Una vez cumplido el tiempo de frío, en aceite bien caliente las incoporamos nuevamente hasta que se doren.
- 8
Una vez doradas, agregarle sal a gusto y a disfrutar 🍟🙌🏻
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