Sopa de calabaza tipo crema sin crema (vegano y sano)
Sophia Allende @sophialuzallende
Súper sanito, vegano y sin crema 😌 Literal lo más rico del mundo.
Sopa de calabaza tipo crema sin crema (vegano y sano)
Súper sanito, vegano y sin crema 😌 Literal lo más rico del mundo.
Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza y la papa en cubitos o trozos pequeños y luego hervir. Dato: la papa nos aporta la sensación de cremosidad en la sopa
- 2
Cortamos la cebolla chiquita y la hacemos caramelizada. (en una olla le colocamos aceite o roció vegetal y vamos revolviendo)
- 3
Dejamos enfriar y llevamos todo a la licuadora con su respectiva cantidad de agua (yo usé esa misma tibia del hervor) La agregamos agua según nos guste. A mí me gusta espesa por eso no use tanta cantidad.
- 4
Una vez mixeado agregué condimentos a gusto y volví a licuar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sophia Allende le encantará ver cómo quedó.
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